今年以來，市食品藥品監(jiān)督管理局通過打造餐飲服務食品安全示范工程，推動餐飲食品安全社會共治，加大餐飲服務稽查工作力度，積極開展餐飲服務環(huán)節(jié)食品抽檢工作等措施整合監(jiān)管手段，全面強化全市餐飲食品安全監(jiān)管。截至目前，全市未發(fā)生一起重大食品安全事故。
該局在中心城區(qū)和各縣（市、區(qū)）城區(qū)規(guī)范1至2條餐飲服務食品安全示范街，在示范街醒目位置設置公示牌和食品安全宣傳欄，要求餐飲服務單位做到統(tǒng)一亮證經(jīng)營、統(tǒng)一標示標牌、統(tǒng)一張貼管理制度、統(tǒng)一使用進貨臺賬和餐廚廢棄物流向臺賬、統(tǒng)一管理健康證、統(tǒng)一公示欄，并廣泛開展“示范單位”評選活動。據(jù)不完全統(tǒng)計，全市共創(chuàng)建示范街12條，評選示范單位90家。
該局以實施創(chuàng)建示范街、示范店活動為載體，在市廣播電視臺連續(xù)一年滾動播出食品安全知識，普及食品安全法律法規(guī)和基本知識，提高市民科學消費意識和識假辨假、防范風險能力，并聘請100多名社會各界人士擔任食品安全監(jiān)督員。同時，暢通12331投訴舉報熱線，形成全社會共同參與的良好局面。
該局根據(jù)餐飲服務食品安全風險特點，認真開展餐飲服務環(huán)節(jié)食品抽檢，完成了近1000批次的監(jiān)督抽樣計劃。抽檢側重大米、食用油、面條等大宗食品以及熟肉制品和學生餐，為今后監(jiān)管和風險警示提供有力依據(jù)。
該局加大餐飲服務稽查工作力度。據(jù)統(tǒng)計，全年共查處各類違法違規(guī)案件311件，查扣和銷毀不合格食品及原料4376.78公斤，查處無證經(jīng)營戶142戶，給予違規(guī)經(jīng)營戶責令改正和警告1516次。
