12月15日，廣東省政府頒布《廣東省家禽經(jīng)營管理辦法》（以下簡稱《辦法》），該《辦法》將于 2015年1月15日起正式施行?！掇k法》以規(guī)范管理、明確職責(zé)、加強監(jiān)督為重點，結(jié)合省情對限制活禽交易、休市制度、活禽和生鮮家禽產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范、法律責(zé)任等各個環(huán)節(jié)和主要方面作了制度設(shè)計和法規(guī)規(guī)范，有效改善了當(dāng)前家禽經(jīng)營法律法規(guī)不健全、執(zhí)法依據(jù)不足的現(xiàn)狀。
《辦法》主要內(nèi)容有五個方面：一是明確了家禽經(jīng)營管理模式，二是規(guī)定了活禽經(jīng)營管理制度，三是規(guī)定了生鮮家禽產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營管理制度，四是規(guī)定了風(fēng)險防范措施，五是設(shè)定了法律責(zé)任。
為完善《辦法》的配套措施，在省政府部署下，省農(nóng)業(yè)廳、省商務(wù)廳、省衛(wèi)生計生委分別制定和出臺了《廣東省家禽屠宰廠（場）設(shè)置指導(dǎo)意見》、《活禽市場建設(shè)指南》、《生鮮家禽加工經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》?！稄V東省家禽屠宰廠（場）設(shè)置指導(dǎo)意見》對家禽屠宰廠（場）選址、設(shè)置基本條件、主體責(zé)任、備案管理等進行了規(guī)定。《活禽市場建設(shè)指南》，對活禽批發(fā)、零售市場的選址、基礎(chǔ)設(shè)施、經(jīng)營設(shè)施以及市場管理制度建設(shè)等要求作了規(guī)定?！渡r家禽加工經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)范了生鮮家禽上市的加工經(jīng)營行為，防止生鮮家禽加工、運輸和銷售過程中的各種污染，確保生鮮家禽食品安全。
