為切實加強民辦幼兒園及校外托幼機構(gòu)食品安全監(jiān)管力度，有效預(yù)防幼兒和兒童食品安全事故發(fā)生，近日，敦煌市市場監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)開展了民辦幼兒園及托幼機構(gòu)食品安全全覆蓋監(jiān)督檢查。目前，共檢查轄區(qū)內(nèi)民辦幼兒園及托幼機構(gòu)12家。
執(zhí)法人員重點對經(jīng)營者的主體資格、從業(yè)人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品及其原料采購貯藏、索證索票、清洗消毒、食品加工過程管控、食品留樣及隴上食安智慧監(jiān)管平臺使用情況、設(shè)施設(shè)備維護、有害生物防治等逐項開展檢查。對檢查發(fā)現(xiàn)的散裝食品標(biāo)簽不及時更換、毛巾色標(biāo)管理配置使用不規(guī)范、索取的食材票據(jù)整理不規(guī)范、半成品及成品食材儲存不規(guī)范（生熟不分、葷素不分、分裝的調(diào)料不張貼標(biāo)簽）等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場進行指導(dǎo)整改，同時下達了《日常監(jiān)管記錄》，督促相關(guān)園（所）限期整改到位，并將對整改情況進行復(fù)查，確保問題得到徹底解決，及時消除食品安全隱患，切實防范食品安全事件發(fā)生。
下一步，敦煌市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強對民辦幼兒園及托幼機構(gòu)食品安全的監(jiān)管力度，建立健全長效監(jiān)管機制，加大檢查頻次和力度，對違法違規(guī)行為依法嚴(yán)厲查處。同時，加強與教育、衛(wèi)健等相關(guān)部門的溝通協(xié)作，形成監(jiān)管合力，共同為孩子們營造一個安全、健康的飲食環(huán)境，全力保障廣大幼兒“舌尖上的安全”。
