為嚴(yán)防肉及肉制品違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為發(fā)生，切實(shí)保障全市人民肉及肉制品消費(fèi)安全。近日，漢中市食安辦召集市農(nóng)業(yè)局、市住建局、市食藥監(jiān)局及部分縣區(qū)有關(guān)部門(mén)召開(kāi)肉及肉制品監(jiān)管工作協(xié)調(diào)會(huì)，專題研究春節(jié)前后肉及肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，對(duì)各部門(mén)監(jiān)管職責(zé)再次進(jìn)行明確。
會(huì)議要求農(nóng)業(yè)部門(mén)做好生豬定點(diǎn)屠宰的監(jiān)管以及各類畜禽的檢驗(yàn)檢疫工作，嚴(yán)厲打擊“私屠濫宰”和私設(shè)屠宰場(chǎng)等非法行為，從源頭上把好質(zhì)量關(guān)口；食藥監(jiān)部門(mén)做好市場(chǎng)監(jiān)管工作，堅(jiān)決禁止未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的“白皮肉”進(jìn)入銷售、餐飲及生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，把好市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)；住建部門(mén)做好春節(jié)臨時(shí)市場(chǎng)的規(guī)劃工作，針對(duì)春節(jié)肉及肉制品銷售行為大幅增加的情況，取締“馬路市場(chǎng)”，劃定區(qū)域，集中銷售。
全市各級(jí)農(nóng)業(yè)、食藥監(jiān)、住建部門(mén)將加強(qiáng)協(xié)作，形成聯(lián)合執(zhí)法小組，在春節(jié)前后開(kāi)展專項(xiàng)檢查，規(guī)范肉及肉制品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，確保全市人民春節(jié)期間肉及肉制品消費(fèi)安全。同時(shí)，農(nóng)業(yè)和食藥監(jiān)部門(mén)將積極探索建立肉及肉制品的產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接機(jī)制，以點(diǎn)帶面，逐步實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖、運(yùn)輸、銷售、消費(fèi)全環(huán)節(jié)質(zhì)量可追溯。
