進(jìn)入冬季，一些小區(qū)、街道、集市出現(xiàn)了現(xiàn)場(chǎng)私自宰殺活羊的現(xiàn)象，現(xiàn)場(chǎng)宰殺的羊看上去肉質(zhì)鮮嫩，給人以直觀感覺(jué)，但是，都沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢疫，有可能導(dǎo)致病從口入。
市食安辦清查現(xiàn)殺現(xiàn)賣
11日，市食安辦接到舉報(bào)，稱有人在市場(chǎng)、道邊、小區(qū)等地方私自屠宰羔羊，這些羊沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢疫。不知道羊的肉質(zhì)是否有安全保障，這樣現(xiàn)場(chǎng)宰殺活羊是不是違法？舉報(bào)者提出了很多問(wèn)題。
接到舉報(bào)后，市食安辦立即組織協(xié)調(diào)工商、城管、公安、商務(wù)、畜牧等部門開(kāi)始對(duì)全市的屠宰市場(chǎng)進(jìn)行檢查。
舉報(bào)者稱在三小附近有一家現(xiàn)場(chǎng)宰殺羊的小棚子，有人在此處宰殺活羊?？墒牵?dāng)市食安辦組織各部門執(zhí)法人員到達(dá)時(shí)，小棚子已大門緊鎖，不見(jiàn)有人宰殺，也不見(jiàn)有人賣肉。
在婦嬰醫(yī)院附近一個(gè)胡同里，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一處販賣羊肉的攤鋪，除了擺放的羊肉外，地上還有羊蹄子、羊頭等，還有一臺(tái)削羊肉片的機(jī)器。商販稱，殺羊不在此處，而是在別的地方宰殺到這里出售。執(zhí)法人員對(duì)商販進(jìn)行了勸離。
在云峰小區(qū)院里，有一個(gè)活羊現(xiàn)殺攤位，攤上除了擺放羊肉外，地上還擺放著五只羊頭。商販稱，云峰小區(qū)院里和先鋒路共有兩個(gè)活羊現(xiàn)殺地點(diǎn)，每天能宰殺五只羊，羊是自家養(yǎng)的。執(zhí)法人員對(duì)其進(jìn)行勸離。
據(jù)食安辦工作人員介紹，在百隆市場(chǎng)、鐵西早市、晨興市場(chǎng)、佳東等地都有活羊現(xiàn)殺現(xiàn)象出現(xiàn)，一般都是人員密集的地方。
為何現(xiàn)殺現(xiàn)賣屢禁不止？
據(jù)食安辦工作人員介紹，一些市民感到現(xiàn)場(chǎng)宰殺活羊給人以直觀的感覺(jué)，感到羊肉新鮮，特別是一些市民對(duì)市場(chǎng)所賣羊肉的真假難以分辨，對(duì)市場(chǎng)羊肉一直心存疑慮，所以，一些商販摸透百姓消費(fèi)心理，在集市、街道、小區(qū)等處進(jìn)行活羊現(xiàn)場(chǎng)宰殺。另外，商販到正規(guī)廠家宰殺活羊，需要對(duì)羊進(jìn)行檢疫，并要檢疫費(fèi)和代宰費(fèi)，一些商販為了省去這些費(fèi)用，就現(xiàn)場(chǎng)私自濫宰。
私屠濫宰難保肉品安全
據(jù)市食安辦主任張桐振介紹，私屠濫宰沒(méi)有對(duì)畜禽進(jìn)行檢疫，如果畜禽患有傳染病，一旦肉類流入市場(chǎng)，對(duì)市民的健康產(chǎn)生威脅。一些肉類從表面根本無(wú)法確認(rèn)是否有病害，所以一定要經(jīng)過(guò)檢疫。購(gòu)買肉類一定要到正規(guī)商店、超市購(gòu)買。
據(jù)市商務(wù)局一位工作人員介紹，全市共有清真屠宰廠、東方畜禽屠宰有限公司、延平屠宰廠、江南屠宰廠，這四家屠宰廠是有屠宰活羊許可證的正規(guī)廠家，其他現(xiàn)場(chǎng)屠宰活羊現(xiàn)象都屬違法。
13日，市食安辦組織相關(guān)部門，對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)接合部集市、居民區(qū)等地點(diǎn)進(jìn)行排查。對(duì)在市場(chǎng)內(nèi)擅自屠宰現(xiàn)象給予取締及處罰；并對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)展開(kāi)全面排查，對(duì)違法屠宰進(jìn)行處罰；并加強(qiáng)畜禽檢驗(yàn)檢疫，及時(shí)檢查清理病死畜禽，嚴(yán)厲打擊收購(gòu)、屠宰、銷售病死畜禽行為。
