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美國:豬肉價格的增長和崩盤模式 2015年價格與產(chǎn)量預(yù)測

2015-03-05      來源:國際畜牧網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:美國的生豬市場在過去的一年里讓許多人難以平靜。2014年3月份,新的豬流行性腹瀉病毒是畜牧業(yè)媒體關(guān)注的焦點(diǎn)。
   美國的生豬市場在過去的一年里讓許多人難以平靜。2014年3月份,新的豬流行性腹瀉病毒是畜牧業(yè)媒體關(guān)注的焦點(diǎn)。
  一些養(yǎng)豬場仔豬的死亡率幾乎達(dá)到100%。由于對疾病的認(rèn)識不夠,豬流行性腹瀉病毒傳播得很快。有業(yè)內(nèi)人士稱,由于豬流行性腹瀉的影響,2014年美國豬肉生產(chǎn)損失了20%。
  不幸的是,在疫情的初期,美國沒有一種可以測定全國仔豬死亡情況的方法。生豬和豬肉的價格飆升到紀(jì)錄高位,全國的生豬價格達(dá)到100美元/英擔(dān)。
  然而在最近的幾周中,生豬價格從一年前的紀(jì)錄高位下滑到5年來的最低層次,接近45美元/英擔(dān)。“在謠言中買入,謠言被證實(shí)時售出”的市場格言再次起到了作用。聽信了一年前關(guān)于大量損失的謠言使豬肉價格過度上調(diào)。
  而事實(shí)是豬肉的產(chǎn)量在2014年僅僅下降了2%,2015年以來,豬肉產(chǎn)量正在快速反彈,這一現(xiàn)象或?qū)е率窡o前例的生豬價格的崩潰。這是一個經(jīng)典的從增長到崩盤的模式?,F(xiàn)在市場正在評估價格是否已過度下調(diào)并恢復(fù),或者是否大量的豬肉供應(yīng)能夠解釋當(dāng)前的價格趨勢。
  2月份的預(yù)計豬肉供應(yīng)增長約3%,而實(shí)際的情況是,由于生豬的供應(yīng)量比預(yù)期增加了4%,豬肉的供應(yīng)量增長了7%。美國農(nóng)業(yè)部12月份的盤點(diǎn)似乎低估了仔豬的數(shù)量。
  今年截至目前的生豬屠宰量提高也引發(fā)了一些疑問,比如是否豬肉生產(chǎn)商已增加了母豬的數(shù)量并有增加仔豬數(shù)量的打算。根據(jù)報告的估計,2015年下半年豬肉的供應(yīng)量將上升6%-7%。如果豬只數(shù)量的增加更為強(qiáng)勁,那么在下半年會否實(shí)現(xiàn)8%-10%的增長?
  今年,豬肉的供應(yīng)按照預(yù)期的方向增長,有競爭力的肉類產(chǎn)量也是如此。從2014年12月以來,2015年牛肉和家禽的預(yù)計產(chǎn)量較之冬季出的預(yù)期值已經(jīng)提高了兩個百分點(diǎn)。
  在新的一年里,其他會導(dǎo)致生豬價格疲軟的因素包括:低迷的世界經(jīng)濟(jì)形勢和西海岸港口業(yè)績的下降。這兩種因素導(dǎo)致了2015年美國預(yù)計肉類產(chǎn)品出口的降低。
  豬肉的供應(yīng)在第二季度或平均高出6%左右;在2015年下半年或高出7%-8%左右。這可能意味著2015年全年的豬肉供應(yīng)量會增加6%-7%。
  通過年初至今的實(shí)際價格和期貨價格來推測本年度今后的價格趨勢,2015年生豬的年平均價格接近55美元/英擔(dān),與2014年超高紀(jì)錄的76美元相比有所下滑。第一季度的均價接近51美元,然后在第二、三季度升至59美元,最終以極低的50美元的價格收尾。
  2015年生產(chǎn)成本預(yù)計會達(dá)到五年里的新低,這對豬肉生產(chǎn)商而言是個好消息。與2014年的57美元/英擔(dān)相比,生豬生產(chǎn)的綜合成本預(yù)計為52.25美元/英擔(dān)。
  2015年飼料成本下跌最大的可能是豆粕,其價格會降至120美元/噸。與去年的4.09美元/蒲式耳相比,2015年玉米的成本預(yù)計會是3.83美元/蒲式耳。
  從當(dāng)前預(yù)計的生豬價格和成本來看,2015年第一和第四季度的損失不大;第二、三季度生豬的利潤約是19美元/頭。預(yù)計全年的利潤是8美元/頭。
  再獲取更多的信息之前,豬肉生產(chǎn)商擴(kuò)展業(yè)務(wù)需謹(jǐn)慎。這里的第一個問題是,豬流行性腹瀉所致的損失對今年生豬的數(shù)量影響大嗎?第二,美國豬業(yè)的擴(kuò)展程度是否已經(jīng)超越了美國農(nóng)業(yè)部12月份的活豬報告所記錄的情況?
  每周的生豬屠宰數(shù)量將會提供之前與豬流行性腹瀉導(dǎo)致的損失相關(guān)的信息,3月27日份公布的活豬報告會提供和行業(yè)擴(kuò)展程度相關(guān)的信息。由于西海岸港口豬肉的放緩應(yīng)該會在未來的數(shù)周內(nèi)轉(zhuǎn)變。
  如果美國豬業(yè)已經(jīng)獲得充分的擴(kuò)充而使價格降至接近生產(chǎn)成本,那么進(jìn)一步的擴(kuò)展則會讓行業(yè)遭受損失。飼料的價格預(yù)計會出現(xiàn)自2010年以來的最低水平,但是作物的產(chǎn)量近年來都非常高。美國玉米的產(chǎn)量相當(dāng)高,但由于2015年種植面積減小,較低的產(chǎn)量或許會導(dǎo)致飼料價格的升高,高于當(dāng)前玉米期貨市場的飼料預(yù)期價格。
 
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