在全球食品安全領(lǐng)域享有盛譽(yù)的英國(guó)零售商協(xié)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“BRC”）食品安全標(biāo)準(zhǔn)于2015年1月份迎來(lái)一次重大的變革。根據(jù)BRC官網(wǎng)的消息，第七版食品安全標(biāo)準(zhǔn)于1月份正式發(fā)布并于同年7月份開(kāi)始正式實(shí)施。為了配合此次的升版，BRC官方將會(huì)組織一系列的路演活動(dòng)，向各利益相關(guān)方普及和介紹新版的變化，以使得新版的標(biāo)準(zhǔn)能夠得到更好的貫徹與實(shí)施。第一場(chǎng)官方的路演活動(dòng)已于12月16日在愛(ài)爾蘭的都柏林舉辦。必維國(guó)際檢驗(yàn)集團(tuán)（Bureau Veritas，以下簡(jiǎn)稱(chēng)“必維”）也計(jì)劃在近期舉辦相關(guān)的路演活動(dòng)，屆時(shí)會(huì)有BRC的專(zhuān)家來(lái)華為中國(guó)食品的相關(guān)企業(yè)介紹BRC7.0版本的標(biāo)準(zhǔn)。
此次升版是該標(biāo)準(zhǔn)自誕生以來(lái)的第六次升版，也是極其重要的一次升版。與現(xiàn)行的版本相比，新版本在可追溯性、真實(shí)性、高風(fēng)險(xiǎn)/高關(guān)注、審核模式等方面有較大變化。
BRC食品安全標(biāo)準(zhǔn)的歷史最早可追溯到16年前制定并頒布的《供應(yīng)零售食品的公司的BRC技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證規(guī)則》（簡(jiǎn)稱(chēng)《BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》），該標(biāo)準(zhǔn)最初適用于零售品牌產(chǎn)品的供貨。但是隨著時(shí)間的推移，該標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用范圍逐漸擴(kuò)大到食品行業(yè)的其他領(lǐng)域。并有大量證據(jù)表明，該標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用范圍已經(jīng)成功跨出了英國(guó)本土，走向了全世界。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球有來(lái)自超過(guò)118個(gè)國(guó)家的17,000個(gè)食品行業(yè)供應(yīng)商采用了BRC食品安全標(biāo)準(zhǔn)。許多歐洲及全球的零售商們?cè)谶x擇供貨商時(shí)，將是否擁有BRC證書(shū)作為條件之一，可見(jiàn)BRC認(rèn)證已經(jīng)成為打入國(guó)際市場(chǎng)的一塊重要敲門(mén)磚。
在BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)取得廣泛的贊譽(yù)之后，BRC在英國(guó)政府的支持與鼓勵(lì)之下，前后共制定了四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，即全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)、消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)、食品包裝標(biāo)準(zhǔn)和倉(cāng)儲(chǔ)及配送標(biāo)準(zhǔn)。這四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)共同構(gòu)成了BRC標(biāo)準(zhǔn)體系。如同體系的名字一樣，全球標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)成為多個(gè)行業(yè)廣泛接受的供貨商最佳標(biāo)準(zhǔn)，也是“全球食品安全倡議（GFSI）”第一個(gè)認(rèn)可的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)不僅可用于零售商品牌產(chǎn)品制造商的評(píng)估，也可用于品牌產(chǎn)品的企業(yè)評(píng)估。
