為嚴厲打擊注水牛肉等違法經營行為，進一步保障食品消費安全，省食品藥品監(jiān)督管理局從4月1日起，在全省開展為期一個月的牛肉市場專項檢查。
此次專項檢查以農貿市場、超市、商場和牛肉專營店為重點，重點檢查牛肉經營者是否存在購進、銷售注水牛肉行為；是否存在銷售無檢驗合格證明、來源不明的牛肉行為；是否存在銷售病死牛肉，腐敗變質、死因不明牛肉和不合格牛肉等違法經營行為。全省各級食品藥品監(jiān)督管理部門依托投訴舉報網絡，借助抽樣檢驗和快速檢測等手段，加大檢查力度，增加檢查頻次，及時發(fā)現、消除牛肉市場安全隱患，并依法追根溯源，嚴厲查處各類違法經營牛肉行為。
