9月1日起，新聞熱線經(jīng)常接到市民反映：菜市場(chǎng)里買不到牛肉，讓人感到很意外。最近3天時(shí)間，鹿城區(qū)不少農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的牛肉供應(yīng)斷貨。我市9月1日重啟牛羊肉定點(diǎn)屠宰制度，市區(qū)的牛肉批發(fā)商暫停向各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶供應(yīng)新鮮牛肉。對(duì)此，我市相關(guān)部門已于昨日采取應(yīng)急措施，從其他地方急調(diào)定點(diǎn)屠宰的肉牛，計(jì)劃于5日起恢復(fù)新鮮牛肉供應(yīng)。
　　菜市場(chǎng)已三天不見牛肉
　　昨天上午，市區(qū)虞師里菜場(chǎng)一位豬肉經(jīng)營(yíng)戶說，該菜場(chǎng)共有10來個(gè)牛肉經(jīng)營(yíng)攤位，9月1日早上，一些牛肉經(jīng)營(yíng)戶將牛肉打包，供應(yīng)給飯店與餐館，并沒有賣給市民。在興文里農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者看到有一個(gè)攤位在賣牛肉，攤主稱其賣的牛肉是前幾天批發(fā)來的庫存，“這幾天牛肉批發(fā)商沒有供貨。”
　　有業(yè)內(nèi)人士稱，往常市區(qū)的新鮮牛肉市場(chǎng)供應(yīng)比較正常，日消費(fèi)量在35頭至50頭牛之間(每頭牛宰殺后的凈肉重量普遍超過250公斤)。市牲畜屠宰管理所相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，溫州菜籃子集團(tuán)錦繡農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大南門虞師里菜場(chǎng)及雙嶼農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的牛肉批發(fā)商共12家，他們買來肉牛屠宰后向市區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)供應(yīng)牛肉，其中溫州菜籃子集團(tuán)錦繡農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)占了牛肉批發(fā)供應(yīng)的主要份額。
　　定點(diǎn)屠宰后牛肉批發(fā)商斷貨
　　8月13日，鹿城區(qū)商務(wù)局、鹿城區(qū)農(nóng)林水利局、市工商局鹿城分局、市牲畜屠宰管理所等部門發(fā)文，凡在鹿城區(qū)范圍內(nèi)上市的牛羊肉品，從9月1日起，須定點(diǎn)在溫州市瑞城牛羊屠宰加工有限公司屠宰，嚴(yán)禁任何單位和個(gè)人在非定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰牛羊。8月20日溫州市瑞城牛羊屠宰加工有限公司向所有牛肉批發(fā)商發(fā)出定點(diǎn)屠宰的邀請(qǐng)，但并未得到牛肉批發(fā)商們的回應(yīng)。
　　對(duì)于有人認(rèn)為批發(fā)商為抵制定點(diǎn)屠宰故意停止供應(yīng)牛肉，溫州菜籃子集團(tuán)錦繡農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)接受采訪的牛肉批發(fā)商予以否認(rèn)。一位林姓牛肉批發(fā)商稱，外地的肉牛還沒運(yùn)到，所以近幾天沒有?？赏涝坠?yīng)。
　　急調(diào)肉牛定點(diǎn)屠宰供應(yīng)市場(chǎng)
　　市商務(wù)局昨日協(xié)同農(nóng)業(yè)、工商等部門共同開會(huì)商討對(duì)策，組織力量從各地調(diào)入肉牛，在定點(diǎn)屠宰場(chǎng)加工，盡快向市場(chǎng)供應(yīng)合格的新鮮牛肉。并在溫州菜籃子集團(tuán)錦繡農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)C區(qū)52號(hào)攤位臨時(shí)銷售牛肉。
　　我市相關(guān)部門向市場(chǎng)臨時(shí)供應(yīng)新鮮牛肉方案，暫由溫州市瑞城牛羊屠宰加工有限公司承擔(dān)，首次10頭肉牛如不出意外將于4日晚運(yùn)抵溫州，計(jì)劃于5日早上在溫州菜籃子集團(tuán)錦繡農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的臨時(shí)牛肉供應(yīng)攤位上市，預(yù)計(jì)新鮮牛肉的總供應(yīng)量將超過2500公斤。