生產(chǎn)源頭方面，農(nóng)獸藥違禁超限、非法添加有毒有害物質(zhì)、病死畜禽收購屠宰等違法行為將得到嚴厲打擊。執(zhí)法部門將加大抽樣檢測力度和覆蓋面，推動病死畜禽無害化處理。

　　在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，肉制品、水產(chǎn)加工品、乳制品等重點產(chǎn)品將作為重點整治對象。城鄉(xiāng)結合部和農(nóng)村生產(chǎn)假冒偽劣、有毒有害食品的“黑作坊”一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立刻取締。

　　食品流通環(huán)節(jié)，批發(fā)市場內(nèi)將重點強化市場準入與產(chǎn)地準入銜接，建立追溯體系。商場、超市則要嚴格落實過期食品退換貨、銷毀制度。無證無照、銷售無合法來源食品等違法違規(guī)行為將得到嚴厲打擊。

　　餐飲環(huán)節(jié)，易發(fā)生群體食物中毒事件的學校食堂、工地食堂、農(nóng)村集體聚餐將被重點監(jiān)管。旅游景區(qū)餐飲、餐飲配送企業(yè)、大型商場聚餐場所等市民聚集場所也是嚴查食品安全問題的重點區(qū)域。

　　還將重點檢查減肥、輔助降血糖等易非法添加化學藥物成分的保健食品，確保質(zhì)量安全。

　　市委常委、副市長、市食安委主任于洪濤強調(diào)，要進一步強化責任落實，逐級建立責任體系，明確責任分工，做到知責、履責、問責。進一步突出工作重點，尤其要加強食品生產(chǎn)到加工等重點領域，食用油、酒類、乳制品等重點品種，農(nóng)村、城鄉(xiāng)結合部等重點區(qū)域，節(jié)日、重大活動等重要節(jié)點的監(jiān)督檢查力度。進一步加強食品安全監(jiān)管基礎工作，建立健全機構職能，各縣區(qū)監(jiān)管機構必須在8月末整合組建到位；配齊執(zhí)法人員，做好執(zhí)法人員的資格培訓；不斷完善檢測手段，提高檢測能力；加強日常的食品安全宣傳教育，提高市民食品安全意識；強化食品安全行政和刑事案件的執(zhí)法銜接；完善企業(yè)信用體系建設；大力扶植本土綠色食品企業(yè)成長；建立健全食品安全應急處理預案。進一步強化執(zhí)法打擊，持續(xù)開展針對食品“黑作坊”等專項整治活動，做到專項整治氛圍不能減，打擊力度不能減，保障市民的飲食安全。

　　副市長、市食安委副主任欒瑩主持會議并提出相關要求。