羊肉是冬季進補的佳品，很多人喜歡在寒冷冬天找上一家羊肉館，喝上一碗羊肉湯，暖和暖和身子。為讓百姓吃上放心的羊肉，12月1日起，威海市食藥監(jiān)局將聯(lián)合威海市公安局、威海市畜牧獸醫(yī)局在全市范圍內(nèi)開展為期三個月的羊肉及其制品“規(guī)范整治打擊”專項行動。整治共分為三個階段：第一階段是宣傳發(fā)動和企業(yè)自查自糾階段，第二階段是集中開展檢查、整治和打擊階段，第三階段是評估、總結和通報階段。

　　據(jù)了解，此次專項檢查采取現(xiàn)場檢查與監(jiān)督抽檢相結合的方式。屠宰環(huán)節(jié)重點檢查是否存在屠宰未經(jīng)檢疫或檢疫不合格、病死、注水及注入其他物質(zhì)羊等行為；生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點檢查是否存在使用來源不明、病死畜禽肉等不合格肉品加工羊肉制品，添加非食用物質(zhì)或濫用食品添加劑，生產(chǎn)加工摻假摻雜或有毒有害羊肉制品等行為；食品流通環(huán)節(jié)以農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、食品冷庫以及經(jīng)營者用于儲存冷凍生鮮肉的庫房為重點，檢查是否存在購進、儲存和銷售未經(jīng)檢疫、來源不明及摻假摻雜等不合格羊肉及其制品等行為；餐飲環(huán)節(jié)以火鍋店、自助餐飲單位和燒烤店為重點，檢查是否存在采購和使用病死、來源不明或不合格的羊肉及其制品，以其他肉類（含混合肉）冒充羊肉等行為。

　　威海市食藥監(jiān)局印發(fā)通告，在轄區(qū)內(nèi)涉及羊肉及其制品的屠宰場，生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊、批發(fā)集貿(mào)市場、商超，火鍋店、自助餐飲單位進行張貼，告知生產(chǎn)經(jīng)營者知曉并遵守。通告要求羊肉銷售單位要明示來源，并公示《動物檢疫合格證明》；進口羊肉要明示進口，并公示《入境貨物檢驗檢疫證明》；混合肉要明示生產(chǎn)廠家，并公示肉的成分、比例；火鍋店、自助餐飲單位要公示羊肉產(chǎn)地、來源、品牌等信息，提供混合肉的，要向消費者明確告知。

　　消費者如果發(fā)現(xiàn)有明顯低于市場價格、外包裝粗糙、產(chǎn)品標識不清、涉嫌摻雜使假的羊肉及其制品可以撥打投訴電話12331進行舉報，如果屬實，食品藥品監(jiān)管部門將會給予獎勵。