為順應(yīng)廣大消費(fèi)者對(duì)食品安全日益增高的現(xiàn)實(shí)需求，進(jìn)一步規(guī)范食品安全監(jiān)督抽檢工作，推動(dòng)食品安全深度監(jiān)管，陜西省渭南市食品執(zhí)法監(jiān)察支隊(duì)在2015年度從加大培訓(xùn)力度、規(guī)范監(jiān)督抽檢流程等幾個(gè)方面對(duì)監(jiān)督抽檢工作進(jìn)一步規(guī)范提高。
2015年度支隊(duì)共完成食品安全監(jiān)督抽檢416批次，其中省級(jí)監(jiān)督抽檢129批次，市級(jí)監(jiān)督抽檢253批次，元宵、粽子、月餅、桶裝水等專項(xiàng)監(jiān)督抽檢34批次。全年抽檢主要涵蓋飲料、冷凍食品、罐頭、蜂產(chǎn)品、調(diào)味品、焙烤食品、酒類、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及蔬菜制品、水果及水果制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、糧食及糧食制品、豆類及豆類制品等14個(gè)大類的食品、主要包括全市12個(gè)縣（市、區(qū)）的生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、小食雜店、小作坊為主，并嚴(yán)格按照樣品的物理、化學(xué)和生物學(xué)等特性及其標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上注明的儲(chǔ)運(yùn)條件，配備相應(yīng)的溫、濕度測(cè)量?jī)x表、保溫箱等，在抽樣后及時(shí)送至檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，確保樣品在保證完整性及原始性的前提下完成樣品檢驗(yàn)。自今年以來(lái)，每季度的抽檢信息及檢驗(yàn)結(jié)果由市食藥委通過(guò)省市政府門戶網(wǎng)站進(jìn)行公示，使廣大消費(fèi)者及社會(huì)各界人士及時(shí)了解食品安全狀況，對(duì)食品消費(fèi)作出理性判斷，充分發(fā)揮媒體效應(yīng)警示消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)人人參與食品安全監(jiān)管，從而實(shí)現(xiàn)社會(huì)共治，并對(duì)違法企業(yè)起到震懾，更能使不法企業(yè)無(wú)處遁形。
該支隊(duì)在下一年的食品安全監(jiān)督抽檢工作中，將進(jìn)一步嚴(yán)格貫徹落實(shí)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》（總局11號(hào)令），嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局、省局各項(xiàng)規(guī)章制度及市食藥委監(jiān)督抽檢方案，科學(xué)合理安排抽檢計(jì)劃，通過(guò)抽檢及時(shí)從龐大的食品消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，并幫助企業(yè)查找問(wèn)題來(lái)源提高產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)違法企業(yè)迅速依法進(jìn)行處理，為廣大市民創(chuàng)造安全的食品消費(fèi)環(huán)境，讓廣大消費(fèi)者買得放心、吃得安心。
