元旦、春節(jié)將至，畜禽肉及肉制品進入消費高峰，為確保節(jié)日期間消費者飲食安全。安居區(qū)積極推進畜禽肉品質(zhì)量安全可追溯管理工作。
依據(jù)新《食品安全法》、《四川省市場銷售食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法（試行）》， 制定了《安居區(qū)畜禽肉品質(zhì)量安全可追溯管理制度》，明確了市場開辦者、零售經(jīng)營者、肉制品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、消費者等各方責(zé)任。開展畜禽肉品質(zhì)量安全可追溯管理宣傳活動，通過培訓(xùn)約談、廣播等方式開展宣傳，號召全社會共同參與畜禽肉品質(zhì)量安全可追溯管理。
