近日，陜西省食安辦、省食品藥品監(jiān)管局、省民委、省公安廳、省農(nóng)業(yè)廳、省工商局聯(lián)合下發(fā)通知，在全省集中開(kāi)展為期一個(gè)月的生鮮肉質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)查重處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超標(biāo)肉、注水肉、病害肉、走私肉以及“以假亂真”、“以次充好”、私屠亂宰和違法添加有毒有害物質(zhì)等行為。
此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，各部門(mén)從養(yǎng)殖、屠宰、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售、加工、餐飲等環(huán)節(jié)建立全鏈條的過(guò)程監(jiān)管，通過(guò)摸底排查、聯(lián)合執(zhí)法、暗訪督查、專(zhuān)項(xiàng)抽檢、大案要案查辦等措施，加大處置生鮮肉質(zhì)量安全隱患。省食品安全辦重點(diǎn)發(fā)揮好統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，對(duì)各地整治情況組織督導(dǎo)暗訪和考核驗(yàn)收，食品藥品監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)生鮮肉進(jìn)入批發(fā)、零售市場(chǎng)或者生產(chǎn)加工企業(yè)后的監(jiān)督管理，重點(diǎn)打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)病死畜肉、非法走私和來(lái)路不明、無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證明的生鮮肉，嚴(yán)查販賣(mài)進(jìn)口生鮮肉主體資質(zhì)不合法、購(gòu)銷(xiāo)貨憑證不健全、無(wú)中文檢驗(yàn)檢疫證明、檢疫檢疫證明與貨物不相符等違法違規(guī)行為。
為保證整治效果，陜西省食安辦通過(guò)明查暗訪、飛行檢查、監(jiān)督抽檢、民意調(diào)查等辦式，對(duì)各地專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)進(jìn)行督導(dǎo)檢查。各相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)配合協(xié)作，完善快速反應(yīng)機(jī)制，加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，加大行政監(jiān)察和問(wèn)責(zé)，對(duì)監(jiān)管中的失職瀆職等行為，依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
