本月底，市區(qū)范圍內(nèi)將實(shí)行家禽“集中屠宰，冷鏈配送，生鮮上市”，此舉是有效保障群眾生命健康安全的有效措施和手段。昨日，市疾病預(yù)防控制中心有關(guān)專(zhuān)家接受采訪時(shí)說(shuō)，實(shí)行家禽“生鮮上市”，可從根源上降低人感染h7n9等禽流感病毒的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)人民群眾身體健康具有非常積極的作用。
冬春季節(jié)是人感染h7n9等禽流感高發(fā)季節(jié)，而禽流感是目前人畜共患疾病中最為突出的一種。昨日，市疾病預(yù)防控制中心流行病防治科朱海城醫(yī)師告訴記者，禽流感是禽類(lèi)流行性感冒的簡(jiǎn)稱(chēng)，過(guò)去在民間稱(chēng)作“雞瘟”，禽類(lèi)感染后死亡率很高。之所以冬春季節(jié)是人禽流感高發(fā)季，主要是因?yàn)榍萘鞲胁《驹诘蜏睾洵h(huán)境中最為活躍，同時(shí)人體的免疫力在冬春季節(jié)普遍較弱，容易受到感染。
據(jù)介紹，我市推行家禽“集中屠宰，冷鏈配送，生鮮上市”的重要意義即在于此——家禽集中屠宰將有效阻止禽流感病毒向人群傳播，極大地減少人直接接觸活家禽的機(jī)會(huì)，從而降低人禽流感發(fā)生的幾率。集中屠宰可阻斷疫情流行渠道，降低疾病傳播和交叉感染幾率；提高禽類(lèi)肉品質(zhì)量，杜絕加工出售病死禽；改善農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)外環(huán)境，提高公共衛(wèi)生水平。冷鏈配送則從生產(chǎn)、加工、貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)始終保持0°c—4°c的溫度，防止污染和保證質(zhì)量安全。
