中國(guó)消費(fèi)者已愈來(lái)愈注重食安問(wèn)題,為深耕中國(guó)市場(chǎng),美國(guó)泰森食品 (TSN-US) 開(kāi)始在部份雞肉產(chǎn)品包裝加上QR條碼,消費(fèi)者只要用手機(jī)掃一下,就可了解這份食物的產(chǎn)銷(xiāo)履歷。
泰森食品在美國(guó)市占率不低,每個(gè)家庭所食用5磅肉品中就有1磅來(lái)自森泰食品。不過(guò)中國(guó)消費(fèi)者的采購(gòu)習(xí)慣與美國(guó)較為不同,他們會(huì)到當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)市場(chǎng),購(gòu)買(mǎi)剛宰殺的溫體雞肉。
不過(guò)中國(guó)消費(fèi)者的采買(mǎi)方式亦正在改變?!杜聿┥纭穲?bào)導(dǎo),新興的中產(chǎn)階級(jí)更常吃肉類(lèi),許多搬到城市居住的民眾也會(huì)到超市購(gòu)買(mǎi)預(yù)先包裝好的肉品。中國(guó)的豬肉消費(fèi)量是全球第一、雞肉第二,牛肉則為第三。雖然與新興市場(chǎng)相比,中國(guó)的經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)速度不是最快,但與已開(kāi)發(fā)市場(chǎng)相較,泰森認(rèn)為中國(guó)有更多商機(jī)。
泰森每年?duì)I收有13% 來(lái)自美國(guó)以外的海外市場(chǎng),也在中國(guó)、印度看到更多成長(zhǎng)潛力。調(diào)研機(jī)構(gòu)Euromonitor 預(yù)測(cè),依發(fā)展中國(guó)家的飲食發(fā)展趨勢(shì),至2020年,亞洲食品消費(fèi)成長(zhǎng)就將超越全球。
除了為中國(guó)消費(fèi)者設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單加熱就可食用的冷凍菜肴之外,該公司也放眼電子商務(wù),有意拓展網(wǎng)路上的食品銷(xiāo)售。泰森過(guò)往是以原物料供應(yīng)商的角色,提供肉品原料給連鎖餐廳,但受2014年的過(guò)期肉品事件和禽流感影響,一時(shí)暫緩成長(zhǎng)計(jì)畫(huà)。
在美國(guó)市場(chǎng),泰森食品也積極從肉品原料商轉(zhuǎn)型為供應(yīng)更多樣的產(chǎn)品,不但利潤(rùn)較好,也可隨消費(fèi)者的需求隨時(shí)調(diào)整。同時(shí),泰森食品也朝印度推廣生鮮與冷凍雞肉產(chǎn)品。