《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》今年3月1日起開始施行。該辦法第四條明確規(guī)定，“食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全及其監(jiān)督管理工作堅(jiān)持預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理原則，推進(jìn)產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入銜接，保證市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品可追溯。”肉類產(chǎn)品是食用農(nóng)產(chǎn)品的重要組成部分，更需要落實(shí)該項(xiàng)原則要求。

　　加強(qiáng)對(duì)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全是一個(gè)系統(tǒng)工程，而推進(jìn)肉類產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入銜接是其中的關(guān)鍵所在，還需多方發(fā)力。

　　第一，強(qiáng)化肉類產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度的宣傳。利用各種媒體和平臺(tái)，加強(qiáng)對(duì)肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全政策和要求的宣傳，提高各級(jí)對(duì)肉類產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度的認(rèn)識(shí);根據(jù)區(qū)域產(chǎn)業(yè)和肉類產(chǎn)品具體實(shí)際，詳細(xì)制定肉類產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出的要求并將相關(guān)信息公開，保障肉類產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者、消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)地準(zhǔn)出標(biāo)準(zhǔn)的知情權(quán)，使其自覺接受和執(zhí)行產(chǎn)地準(zhǔn)出制度。

　　第二，強(qiáng)化對(duì)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)過程的監(jiān)管。各級(jí)政府及其主管部門根據(jù)肉類產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出的標(biāo)準(zhǔn)要求，強(qiáng)化生產(chǎn)者的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)，督促生產(chǎn)者按照產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn);鄉(xiāng)鎮(zhèn)村等農(nóng)村基層組織要積極履行職責(zé)，摒棄地方保護(hù)主義意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)的農(nóng)民合作社、公司、基地以及其他肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體的監(jiān)管;發(fā)揮人民群眾的監(jiān)督作用，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督。

　　第三，加大對(duì)肉類產(chǎn)品產(chǎn)地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入。要加大對(duì)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和引導(dǎo)，立足于產(chǎn)地條件和標(biāo)準(zhǔn)，加大對(duì)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入;通過以獎(jiǎng)代補(bǔ)、政策扶持、產(chǎn)品補(bǔ)貼等辦法，鼓勵(lì)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)者實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證產(chǎn)品安全;積極創(chuàng)造條件，推進(jìn)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營體制改革，推廣和應(yīng)用現(xiàn)代科技手段和肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營方式，科學(xué)組織生產(chǎn)經(jīng)營，降低肉類產(chǎn)品產(chǎn)地生產(chǎn)經(jīng)營安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　第四，加大對(duì)違反農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管行為的打擊力度。認(rèn)真分析當(dāng)?shù)厝忸惍a(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)質(zhì)量安全問題的節(jié)點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管，建立和完善肉類產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出的政策要求，采取有力措施保障制度落實(shí);加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)區(qū)域的執(zhí)法和檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，對(duì)違反農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的行為堅(jiān)決予以打擊處理。