在美國，隨著玉米即將豐收，家禽成為反映今夏價(jià)格變化的首選指標(biāo)。與豬和牛比起來，雞的生長周期更短。他們7到8周就能長成，這就意味著收到高企玉米價(jià)格影響而養(yǎng)成的雞很塊就能上市。
　　BB&T Capital的分析師Jones說，我們估計(jì)截止到12月，一般的生產(chǎn)商會有每磅禽肉5到10美分的損失。
　　目前，雞翅膀的價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)了歷史新高，平均每磅1.9美元，是一年前的2倍。
　　即使這樣，家禽的價(jià)格仍然不能覆蓋用來喂養(yǎng)家禽的玉米和大豆所花的成本。
　　家禽行業(yè)巨頭Sanderson Farms的司庫和財(cái)務(wù)總監(jiān)Mike Cockrell說，很少有企業(yè)能夠避免這些糧食價(jià)格對目前家禽市場的沖擊。
　　Cockrell說他們公司到10月份本財(cái)年結(jié)束已經(jīng)在飼料上花了630萬美元。如果玉米價(jià)格持續(xù)升高，下一年他們也許要投入2500萬美元。
　　因此家禽業(yè)計(jì)劃減產(chǎn)來應(yīng)對。
　　Jones 說11月底減產(chǎn)的影響就會開始顯現(xiàn)。到1月份，家禽價(jià)格可能會提高10%
　　BB&T會購進(jìn)Tyson的股票，因?yàn)槿绻杀咎嵘脑?，Tyson能夠重新商定價(jià)格。
　　然而，她對Sanderson Farms保持觀望態(tài)度。因?yàn)镾anderson Farms主要是面向現(xiàn)貨市場，因此，此時難以盈利。
　　未來幾月，可能Tyson的市場形勢會更好。如果明年價(jià)格反彈，Sanderson Farms 會因?yàn)楝F(xiàn)貨市場會成為優(yōu)先受益人。
　　Costco曾提到，家禽的生產(chǎn)商希望公司能多付7%的雞肉價(jià)格，因?yàn)楝F(xiàn)在雞成本上升還未波及到消費(fèi)者，但到1月份，當(dāng)合同到期時，價(jià)格就會有所變化。
　　當(dāng)玉米價(jià)格還停留在5美元的時候，例如Sanderson Farms這樣的公司沒有在今年早些時候鎖定價(jià)格。因?yàn)闆]有人會相信在5月份5美元對于玉米來說是一個合理的價(jià)位。而且美國農(nóng)業(yè)部曾預(yù)計(jì)收成會創(chuàng)紀(jì)錄，而且眾多的長生也認(rèn)為玉米價(jià)格會下降。
　　但是隨著異常罕見的最嚴(yán)重的旱災(zāi)襲擊中西部，所有人都放棄了希望。
　　至于說Sanderson Farms的顧客要求比現(xiàn)貨市場的雞肉價(jià)格支付更多的錢，Cockrell說他們?nèi)匀徊粫淖兘?jīng)營模式。
　　“如果我們在大家都不賺錢的情況下仍跟他們在一起，在家禽市場恢復(fù)之后他們很快就會回歸我們，因此我們也能賺更多的錢。”Cockrell說，“我們依賴于他們的交易生存。”