針對5月29日晚南寧電視臺《電視問政》欄目曝光南寧某些市場銷售注水肉的問題，我局高度重視，立即作出緊急部署，在全市范圍內(nèi)繼續(xù)深入開展對肉類市場的整治，并持續(xù)開展夏季食品安全專項(xiàng)整治工作。
5月30日，市食藥監(jiān)局組織執(zhí)法人員分別對淡村市場、金牛橋市場、北湖市場等7個市場進(jìn)行檢查。檢查中，執(zhí)法人員針對凍肉、注水豬（牛）肉重點(diǎn)查驗(yàn)其來源、索證索票落實(shí)情況，確保來源和可追溯。當(dāng)天檢查南寧市區(qū)內(nèi)7個農(nóng)貿(mào)市場中的82個肉類銷售攤點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)所銷售的肉類均具備檢驗(yàn)檢疫合格證明；同時快檢豬肉、牛肉樣品82個，除有2個樣品輕微水分超標(biāo)外，其余一切正常。為進(jìn)一步了解肉類質(zhì)量狀況，執(zhí)法人員還在上述市場內(nèi)抽取肉類樣品21個（豬肉14個、牛肉7個）送法定檢測機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。
下一步，市食藥監(jiān)局將繼續(xù)加大巡查、排查力度，加強(qiáng)網(wǎng)格化管理，加大對重大案件的聯(lián)合查辦力度；加大肉類食品、制品的抽檢，嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品來源關(guān)；加強(qiáng)對市場銷售方的管理，強(qiáng)調(diào)市場開辦方的主體責(zé)任，嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品入市關(guān)。
