近日，從青海省畜禽監(jiān)管工作座談會(huì)暨畜禽監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”啟動(dòng)會(huì)上了解到，根據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一安排，從2016年5月至2017年4月，青海省農(nóng)牧廳牽頭在全省范圍內(nèi)組織開(kāi)展畜禽屠宰監(jiān)管“掃雷活動(dòng)”，針對(duì)屠宰環(huán)節(jié)存在的突出問(wèn)題，繼續(xù)保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)，嚴(yán)懲重處屠宰違法行為。

　　此次“掃雷行動(dòng)”中將重點(diǎn)查五類(lèi)重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域，加大對(duì)小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)所在地、城鄉(xiāng)接合部、交通要道周邊，私屠濫宰專業(yè)村（戶）和肉食品加工集中地等屠宰違法行為交易多發(fā)地區(qū)的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，組織開(kāi)展集中整治。同時(shí)緊盯三大重點(diǎn)監(jiān)管目標(biāo)，加強(qiáng)對(duì)小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)監(jiān)管，繼續(xù)做好小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)資格清理，加強(qiáng)“代宰”屠宰場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，嚴(yán)厲打擊“只收費(fèi)、不管理、只宰殺、不檢驗(yàn)”等行為，加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)病害畜禽無(wú)害化處理監(jiān)管。不斷加大對(duì)私屠濫宰、屠宰環(huán)節(jié)添加“瘦肉精”、屠宰病死畜禽、注水或注入其他違禁物質(zhì)行為的查處力度。

　　據(jù)農(nóng)牧廳副廳長(zhǎng)馬清德介紹，今年在畜禽屠宰監(jiān)管工作方面要力爭(zhēng)取得兩方面的重大突破，力爭(zhēng)在屠宰違法行為案件查處上去的重大突破，消滅縣域內(nèi)“零案件”現(xiàn)象，力爭(zhēng)在體制機(jī)制創(chuàng)新上建立健全屠宰監(jiān)管責(zé)任制、部門(mén)和區(qū)域聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制。同時(shí)要在已經(jīng)基本建立的屠宰監(jiān)管新體系基礎(chǔ)上狠抓屠宰行業(yè)管理規(guī)范建設(shè)，規(guī)范執(zhí)法機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍建設(shè)，推動(dòng)畜禽屠宰行業(yè)健康有序發(fā)展，為確保人民群眾“舌尖上的安全”提供保障。