在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，2016年山西家禽養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為畜牧產(chǎn)業(yè)中相對(duì)穩(wěn)定和具有潛力的產(chǎn)業(yè)，全年家禽養(yǎng)殖業(yè)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局山西調(diào)查總隊(duì)畜禽監(jiān)測(cè)調(diào)查顯示：2016年四季度末，全省家禽存欄9377.5萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)5.9%；全年共出欄家禽9639.6萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)9.8%。一至四季度山西家禽平均出欄價(jià)格分別為每公斤9.3元、9.1元、9.4元和9.4元，分別比2015年同期上漲0.4%、10.2%、6.8%和5.2%。
