據(jù)廣東省食藥監(jiān)局通報(bào)，在近期對7大類310批次樣品的監(jiān)督抽檢中，12批次樣品檢出不合格，涉及肉制品、飲料、薯類和膨化食品、酒類、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品6類，其中沃爾瑪銷售的1批次粒粒腸檢出氯霉素。
沃爾瑪粒粒腸檢出氯霉素
據(jù)悉，該粒粒腸為深圳市里程食品有限公司光明加工廠2017年7月1日生產(chǎn)、規(guī)格為200克/袋，由沃爾瑪（廣東）商業(yè)零售有限公司肇慶康樂北路分店銷售，氯霉素檢出值為2.64μg/kg。
《動物性食品中獸藥最高殘留限量（農(nóng)業(yè)部235號公告） 》規(guī)定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
飲料4批次不合格 多栽在微生物指標(biāo)
4批次不合格飲料中有三批次為微生物指標(biāo)不合格，分別是：東莞市潤源純凈水廠廠2017年7月26日生產(chǎn)、規(guī)格為18.9升/桶的大嶺山泉飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌；東莞市漫啡商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)示為汕頭市國晶生物科技有限公司2017年2月21日生產(chǎn)、規(guī)格為1千克/袋的紅棗粉，檢出霉菌比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定高出4倍；揭陽市揭東欣寶樂食品飲料有限公司2017年3月5日生產(chǎn)、規(guī)格為250ml/盒的無悔花生牛奶（清淡型）檢出菌落總數(shù)不合格。
另外，東莞市虎門青桔樂食品商行銷售的標(biāo)示為江門高迪食品有限公司2017年3月24日生產(chǎn)、規(guī)格為1千克/袋的芒果味粉（風(fēng)味固體飲料）檢出檸檬黃568mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.433g/kg）高出0.3倍
海苔花生、魚皮花生過氧化值超標(biāo) 來自梅州歐尚超市
梅州歐尚超市有限公司銷售的標(biāo)示為普寧市好日子食品有限公司生產(chǎn)的海苔花生（2017年4月10日生產(chǎn)、規(guī)格為75克/袋）、魚皮花生（2017年6月22日生產(chǎn)、規(guī)格為75克/袋）檢出過氧化值分別超標(biāo)3.2倍、1.4倍。
《GB 19300-2014 堅(jiān)果與籽類食品 》中規(guī)定，除葵花籽外，其他熟制堅(jiān)果與籽類食品過氧化值應(yīng)不超過0.50g/100g。
另外，上海新歐尚超市有限公司廣州高德發(fā)發(fā)店銷售的標(biāo)示為潮州市正一品生物科技有限公司2016年12月15日生產(chǎn)、規(guī)格為120克/袋的酸梅（杏·話化類）檢出二氧化硫殘留量比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.35g/kg）高出5.5倍。
2批次酒類酒精度不合格
由河源市綠純釀酒廠2017年5月28日生產(chǎn)、規(guī)格為750mL/盒 酒精度：16%vol的綠純喜酒，酒精度檢出值為18.7%vol，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（16.0±1.0%vol；梅州市梅縣區(qū)榮利隆科技有限公司銷售的標(biāo)示為廣東三河壩酒股份有限公司2016年12月29日生產(chǎn)、規(guī)格為728mL/瓶；酒精度：11%vol的三河壩大埔娘酒（小曲糯米酒），酒精度檢出值為13.4%vol，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（11.0±1.0%vol）。
酒精度是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的乙醇。產(chǎn)品明示質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求規(guī)定，酒精度含量應(yīng)符合其標(biāo)簽明示值±1.0度。酒精度不合格主要原因可能是企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量控制不嚴(yán)、包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)損失、低度酒冒充高度酒等。
此外，豐順縣鵬泰百貨商場銷售的標(biāo)示為平遠(yuǎn)縣曹字仙人粄食品廠2017年6月19日生產(chǎn)、規(guī)格為12克×10小包/袋的仙人粄粉，鉛（以Pb計(jì)）檢出值為1.4mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.5mg/kg）高出1.8倍；廣東永旺天河城商業(yè)有限公司佛山三水新動力廣場分公司銷售的標(biāo)示為三嘉樂貿(mào)易（深圳）有限公司2017年4月2日生產(chǎn)、規(guī)格為90克/盒的座山牌紫菜米餅（膨化食品）則檢出大腸菌群不達(dá)標(biāo)。
對于不合格產(chǎn)品，廣東省食品藥品監(jiān)督管理局要求相關(guān)市（區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；并要求經(jīng)營單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。以此督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
