盡管關于豆類蛋白和實驗室培養(yǎng)漢堡的熱度還在持續(xù)，2018年美國人肉類的消費量超越以往。
美國農業(yè)部(USDA)數(shù)據(jù)顯示，2018年美國消費者人均將吃掉222.2磅(100.8千克)的紅肉和禽肉，超過了2004年的紀錄。
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