湖南省首個休閑鹵制食品創(chuàng)新研究院5月4日正式掛牌，該院由長沙理工大學和絕味食品共同發(fā)起成立。
長沙理工大學化學與生物工程學院的食品科學與工程學科為我省“十二五”重點學科，學院食品科研力量雄厚，擁有“稻谷及副產(chǎn)物深加工”國家工程實驗室分實驗室、“水生資源食品加工”湖南省工程技術(shù)研究中心、“湘蓮深加工”湖南省高校產(chǎn)學研示范基地等。絕味食品是全國最大的休閑鹵制食品連鎖專營領(lǐng)軍企業(yè)，以休閑鹵制食品生產(chǎn)和銷售為主營業(yè)務(wù)，其業(yè)務(wù)覆蓋全國29個省級市場，銷售規(guī)模超過30億元。
此次雙方合作，旨在充分利用高等院校的技術(shù)、人力等資源以及先進成熟的技術(shù)成果，利用企業(yè)自身的生產(chǎn)條件，加速科研成果的就地轉(zhuǎn)化。在校企雙方發(fā)揮各自優(yōu)勢基礎(chǔ)上，在標準制訂、工藝改進、質(zhì)量提升、新品研發(fā)、智能制造等方面開展多形式多層面的產(chǎn)學研合作，形成專業(yè)、產(chǎn)業(yè)相互促進協(xié)同發(fā)展的新模式。
