今年，為保障群眾“舌尖上的安全”，遼寧省將加強網(wǎng)上訂餐規(guī)范管理，鼓勵“后廚直播”，做到“線上線下”餐食同質(zhì)同標……5月13日，從省政府了解到，《2018年遼寧省食品安全重點工作安排》已于近日印發(fā)，對全省今年食品安全重點工作作出安排。
根據(jù)工作安排，今年，全省將深入推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建活動，將城市創(chuàng)建納入全域常態(tài)化管理，推動已經(jīng)命名的縣在質(zhì)量興農(nóng)、品牌強農(nóng)、綠色發(fā)展和保障消費安全上發(fā)揮作用。
聚焦食品安全突出問題，今年，遼寧省將加強源頭治理，積極開展高毒高風險農(nóng)藥淘汰工作，實施獸藥二維碼追溯管理。關(guān)停不符合設立條件的生豬屠宰場點，積極開展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治行動，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全黑名單制度。
為了防控風險，今年，本省將進一步修訂完善風險分級監(jiān)管制度，落實食品經(jīng)營者履行進貨質(zhì)量查驗和索證索票制度，落實網(wǎng)絡餐飲服務平臺及入網(wǎng)餐飲服務提供者食品安全責任，加快食用農(nóng)產(chǎn)品、食品供應鏈安全追溯體系建設，完成省級肉菜流通追溯體系試點城市項目建設，做好嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全追溯體系建設試點工作。
此外，今年本省還將加強抽檢監(jiān)測工作，重點食品品種累計抽檢覆蓋率達到50%。加強水產(chǎn)制品、嬰幼兒輔助食品等重點食品監(jiān)管。組織開展食品、保健食品欺詐和虛假宣傳專項整治，規(guī)范廣告、宣傳、推廣行為，鏟除行業(yè)“潛規(guī)則”。加大對失信食品生產(chǎn)經(jīng)營者在金融、土地、許可等領(lǐng)域的聯(lián)合懲戒力度。推進餐廚廢棄物分類利用和集中處置場所建設，推進農(nóng)村食品統(tǒng)一配送，全面推行“明廚亮灶”示范建設。
為構(gòu)建食品安全共治共享格局，今年遼寧省將實施食品安全大科普行動，進一步加強全省食藥科普宣傳站建設，加強食品安全教育；暢通社會監(jiān)督渠道，逐步開通網(wǎng)絡投訴舉報平臺，健全舉報獎勵制度，積極建立舉報人保護制度；鼓勵第三方專業(yè)機構(gòu)對食品安全進行評價。
