2018年6月22日,美國食品安全檢驗局(FSIS)發(fā)布《沙門氏菌超標企業(yè)對未加工禽類應采取的措施》(編號:32-18)。
該通報指導檢驗項目人員(IPP)如何驗證糾偏措施和重新評估要求,并指導執(zhí)行、調(diào)查、分析官員(EIAOs)如何執(zhí)行公共衛(wèi)生風險評估(PHRE)、食品安全評估(FSA),相關工作的對象則是不符合沙門氏菌績效標準的企業(yè),即不合格的未加工雞肉、火雞<禽類>胴體、雞肉部件、非即食(NRTE)碎禽類產(chǎn)品企業(yè)。