美媒稱(chēng)，由于二氧化碳供應(yīng)減少，歐洲將面臨啤酒供應(yīng)短缺。
據(jù)美國(guó)趣味科學(xué)網(wǎng)站7月2日?qǐng)?bào)道，愛(ài)喝蘇打水的人也將沒(méi)得喝了?！稓怏w世界》雜志網(wǎng)站6月19日稱(chēng)，這都是歐洲工業(yè)和食品級(jí)二氧化碳供應(yīng)鏈嚴(yán)重受損所致。
二氧化碳供應(yīng)短缺不僅影響飲料供應(yīng)，還為歐洲的肉類(lèi)生產(chǎn)帶來(lái)了麻煩。
英國(guó)肉類(lèi)加工商協(xié)會(huì)代表6月21日稱(chēng)，二氧化碳用于肉類(lèi)包裝，以放緩微生物生長(zhǎng)速度，并保持肉類(lèi)的顏色和新鮮度。而在屠宰場(chǎng)，二氧化碳用于在屠宰動(dòng)物之前令其昏迷。
報(bào)道稱(chēng)，英國(guó)軟飲料協(xié)會(huì)總干事加文·帕廷頓6月20日稱(chēng)，這場(chǎng)麻煩的開(kāi)端是北歐幾家提供液態(tài)二氧化碳的工廠前不久關(guān)閉了。它們關(guān)門(mén)是“因?yàn)楦鞣N原因，包括維護(hù)和整修”，這影響了一些生產(chǎn)或配銷(xiāo)食品和飲料的企業(yè)。
英國(guó)肉類(lèi)加工商協(xié)會(huì)6月21日稱(chēng)，二氧化碳供應(yīng)短缺的情況可能會(huì)持續(xù)“大約四周”。在接下來(lái)的一段時(shí)間，北歐的二氧化碳產(chǎn)品流動(dòng)變得十分緩慢，英國(guó)受二氧化碳短缺的影響最大。據(jù)消費(fèi)者新聞與商業(yè)頻道報(bào)道，6月26日，一家客戶(hù)眾多的英國(guó)食品和飲料批發(fā)公司開(kāi)始定量供應(yīng)碳酸飲料，規(guī)定商家最多只能購(gòu)買(mǎi)10箱啤酒和5箱蘋(píng)果汁或蘇打水。
報(bào)道稱(chēng)，英國(guó)食品和飲料聯(lián)合會(huì)代表伊恩·賴(lài)特6月29日稱(chēng)，與此同時(shí)，人們也越來(lái)越擔(dān)心，如果二氧化碳供應(yīng)不能盡快恢復(fù)正常，肉類(lèi)、啤酒和碳酸飲料將從英國(guó)超市的貨架上消失。
令啤酒和蘇打水產(chǎn)生氣泡的二氧化碳與地球大氣中的二氧化碳基本相同，但它必須擁有食品級(jí)的質(zhì)量。化學(xué)家、美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)成員理查德·薩克萊本說(shuō)，若要用在食品或飲料中，二氧化碳必須按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和標(biāo)準(zhǔn)被凈化，然后經(jīng)檢驗(yàn)不含污染物。
薩克萊本說(shuō)，如果你想知道英國(guó)和歐洲其他國(guó)家能否通過(guò)從大氣中提取二氧化碳而在一定程度上緩解短缺問(wèn)題的話——這并不是一種可行的解決辦法。
報(bào)道稱(chēng)，雖然氣候變化導(dǎo)致大氣中二氧化碳濃度不斷升高，但空氣中的二氧化碳濃度仍然只有0.04%左右，并且與氮、氧和其他元素混合在一起。
因此，他說(shuō)，從空氣中提取二氧化碳對(duì)人類(lèi)來(lái)說(shuō)是一項(xiàng)成本高昂且非常耗時(shí)的挑戰(zhàn)。
