2月7日起，為保障人民群眾飲食安全、維護(hù)市場秩序，縣市場監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)組織開展了為期一周的牛羊肉制品專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊使用“瘦肉精”、摻雜使假等違法行為，嚴(yán)防問題牛羊肉制品流向餐桌。
整治以農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、牛羊肉專營店、餐飲單位為重點(diǎn)檢查對象，重點(diǎn)檢查牛羊肉銷售單位是否落實(shí)食品安全責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票等制度，是否批批索取進(jìn)貨憑證及《動物檢疫合格證明》，并在銷售場所公示。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠癜凑找笏魅?ldquo;冷鏈三證”，購進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠駡?bào)備，是否有違反疫情防控措施的“八不行為”等。
對未落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票等制度，未按要求索取留存并在銷售場所公示《動物檢疫合格證明》和進(jìn)貨憑證的商戶，依法限期責(zé)令改正，并給予警告行政處罰。對拒不改正的，依法立案處罰。發(fā)現(xiàn)有來歷不明的牛羊肉制品，立即下架封存，進(jìn)行監(jiān)督抽檢，對不合格產(chǎn)品依法進(jìn)行處理。對違反進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽卮胧?ldquo;八不”行為的，要全部停業(yè)整頓、公開曝光，情節(jié)嚴(yán)重的，及時(shí)通報(bào)公安機(jī)關(guān)。
截止目前，共檢查商場超市30余家，餐飲單位10家，農(nóng)貿(mào)市場3家，牛羊肉專營店5家，責(zé)令改正3家。專項(xiàng)行動仍在進(jìn)行中。
下一步，縣市場監(jiān)管局將結(jié)合疫情常態(tài)化防控措施要求，進(jìn)一步健全牛羊肉及其制品市場準(zhǔn)入、索證索票、抽樣檢測等日常監(jiān)管機(jī)制，加大監(jiān)督檢查力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題隱患，確保牛羊肉及其肉制品質(zhì)量安全。
