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英國食品標準署擴大肉類檢測的調查范圍

2013-03-19      來源:食品伙伴網    
 
內容摘要:英國食品標準署宣布擴大肉制品摻假檢測的調查范圍,為保證產品樣本的廣泛性,該調查將抽取514個產品樣品。該調查共分三項,28個地方機構將負責該調查前兩項中涉及到的采樣工作,對預包裝和散裝牛肉類食品(如咖啡館零售三明治)進行抽樣。英國食品標準署將公布包括產品品牌在內的三個項目調查結果。
  據(jù)英國食品標準署(FSA)透漏,為應對2月份肆虐歐洲多國的馬肉風波,2月19日英國食品標準署宣布擴大肉制品摻假檢測的調查范圍。
  為保證產品樣本的廣泛性,該調查將抽取514個產品樣品。該調查共分三項,28個地方機構將負責該調查前兩項中涉及到的采樣工作,對預包裝和散裝牛肉類食品(如咖啡館零售三明治)進行抽樣。
  第一項:對漢堡、碎牛肉、牛肉香腸或者牛肉丸等224個生碎牛肉產品樣品進行豬、馬的DNA檢測。
  第二項:對包括冰凍,冷凍或罐裝意式寬面、墨西哥辣味牛肉、英式農家餡餅、意式水餃、意式肉卷、肉醬意大利面樣品在內的140個含牛肉的即食食品樣品進行豬、馬的DNA檢測。
  第三項:作為歐盟委員會官方控制調查計劃的一部分,將對150種以牛肉為主要原料的或標簽標注含牛肉的產品(如肉餡、肉制品及調制烤肉等預制肉)進行馬的DNA檢測,同時采樣產品還包括牛肉膠粉、牛油、固體湯料、牛排、燉煮用牛排以及含有未切碎牛肉的快餐類產品。
  英國食品標準署將公布包括產品品牌在內的三個項目調查結果。初步調查信息在2月底公布,F(xiàn)SA將于四月公布所有正式實施的活動。
 
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