繼第一輪凍豬收儲(chǔ)后，近日，第二批收儲(chǔ)啟動(dòng)以穩(wěn)定豬肉價(jià)格。據(jù)黑龍江省畜牧部門(mén)監(jiān)測(cè)，5月第一周，豬肉價(jià)格每斤9.27元；5月第二周與上周持平；5月第三周，豬肉價(jià)格回升至每斤9.32元。豬肉價(jià)格已現(xiàn)回暖趨勢(shì)。
黑龍江省豬肉的常態(tài)儲(chǔ)備量為14500噸。收儲(chǔ)方式一年分三輪，第一輪為1月1日至4月30日、第二輪為5月1日至8月31日、第三輪為9月1日至12月31日，實(shí)施的是全年收儲(chǔ)。目前，哈爾濱、綏化、牡丹江等地已經(jīng)啟動(dòng)收儲(chǔ)工作。
目前豬肉收儲(chǔ)的形式分為生豬收儲(chǔ)及凍肉收儲(chǔ)。收儲(chǔ)方式就是向養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖戶(hù)下達(dá)儲(chǔ)備任務(wù)并且確定生豬的頭數(shù)。同時(shí)，收儲(chǔ)的價(jià)格要略高于生豬當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)行情。豬肉收儲(chǔ)的目的，一方面是在豬價(jià)暴漲時(shí)，投入收儲(chǔ)的豬肉以平抑豬肉價(jià)格；另一方面，是在豬價(jià)低迷的時(shí)候，收購(gòu)凍儲(chǔ)以提高豬價(jià)。收儲(chǔ)豬肉的流向主要用于應(yīng)急救災(zāi)時(shí)使用。
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