從蘭州市食藥安全委員會了解到，為進(jìn)一步加強(qiáng)生鮮肉監(jiān)管工作，杜絕假牛羊肉、病死畜禽肉、注水肉、瘦肉精肉品等對群眾身體有害的生鮮肉流入市場，日前市食藥安委組織各成員單位就全市生鮮肉市場展開聯(lián)合檢查，經(jīng)過檢查發(fā)現(xiàn)，各主要市場未發(fā)現(xiàn)病死肉、注水肉，全市肉品質(zhì)量安全可靠。
從8月26日開始，市食品藥品安全委員會辦公室組織市工商局、市商務(wù)局、市質(zhì)監(jiān)局、市食品藥品監(jiān)管局和食品檢測中心等單位對榆中街早市、國芳綜超、五泉菜市場等市場和蘭州東部定點(diǎn)屠宰場、皋蘭屠宰場、榆中瑞豐食品有限公司、蘭州肉聯(lián)廠、永登中川生豬屠宰場、永登、紅古轄區(qū)屠宰場進(jìn)行了突擊檢查，詳細(xì)檢查肉品經(jīng)營戶兩證兩章，并抽檢不同進(jìn)貨渠道肉品7批次，送食品檢測中心進(jìn)行肉品水分（檢驗(yàn)是否是注水肉）、揮發(fā)性鹽基氮（檢驗(yàn)是否是病死肉）、鹽酸克倫特羅（瘦肉精）項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果全部符合標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)中未發(fā)現(xiàn)注水豬肉、病死豬肉和瘦肉精肉品，市場檢查中也未發(fā)現(xiàn)注水肉、病死肉和瘦肉精肉品。各定點(diǎn)屠宰場都能按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行屠宰加工，動監(jiān)部門檢疫人員、屠宰場肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員對屠宰生豬嚴(yán)格按檢疫檢驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行檢疫檢驗(yàn)，電子監(jiān)控運(yùn)行正常，未發(fā)現(xiàn)屠宰注水豬、病死豬現(xiàn)象。
