規(guī)定：只許26家經(jīng)營

　　調查：不合要求菜場也在賣

　　今年禽流感疫情嚴重的時候，南京市曾一度禁止所有菜場銷售活禽。到8月份疫情緩解后，市商務局發(fā)文有限開禁26家市場的活禽交易。此次《辦法》 對于保留有活禽交易的農(nóng)貿市場的場地安排有所規(guī)定：交易區(qū)、宰殺區(qū)獨立封閉設置，實行物理隔離，與其他經(jīng)營區(qū)嚴格分開，有獨立對外的出入口。

　　昨天傍晚，來到26家菜場之一的南湖菜場，在家禽區(qū)看到，其設置完全符合這一規(guī)定。整個交易區(qū)先用一道玻璃門與其他區(qū)域隔離，有獨立的出口和入口。每一家活禽攤位也都分別用玻璃封閉在一個空間內，只開一個小窗口與顧客交易，此外幾個攤位共用一個宰殺間。

　　但并不在名單中的建鄴路菜場同樣有出售家禽，在該市場西北角有七八家銷售雞鴨鴿的攤位，雖然每家都是單獨封閉起來的，整個市場也有一個宰殺房屋，但家禽交易區(qū)并沒有同其他區(qū)域有明顯的物理隔離，更沒有獨立對外的出入口。在市場門口的墻壁上看到張貼著的《南京市活禽交易管理暫行辦法》紙質文件。市場管理者告訴說，這一文件是所在區(qū)商務局發(fā)來的，已經(jīng)跟一些經(jīng)營戶傳達過。

　　對此，南京市工商局市場處副調研員蔣福明介紹說，畢竟不少活禽經(jīng)營戶在市場經(jīng)營多年，想要一下子減少關閉也不容易，還準備聯(lián)合幾家單位一起召開一次會議，就是對于符合硬件條件的農(nóng)貿市場，再公布一批，對于不符合的，要么進行整改，要么進行關閉。“我們也不能強行執(zhí)法，在考慮消費者安全的同時，也會注意照顧到經(jīng)營者的利益。”

　　規(guī)定：須宰殺后拿回家

　　調查：大多數(shù)人會殺好帶走

　　根據(jù)《辦法》規(guī)定，市民購買活雞鴨可以，但必須在市場內宰殺后才能拿回家。“現(xiàn)在大多數(shù)人都會宰殺好帶走。”一位肥西老母雞的經(jīng)營者告訴說。“我們會提醒買雞的人，萬一被發(fā)現(xiàn)帶走活禽是要處罰的。”

　　“我們跟商戶說的是，一旦發(fā)現(xiàn)有人帶活禽出去的，要追究出售商戶的責任，勒令其停業(yè)整頓。但是市場有兩個門，真要有人帶出去，我們也不可能派兩個人在門口守著。”一家菜場的工作人員告訴說，對于這項規(guī)定具體怎么監(jiān)督，目前沒有具體的說法。

　　規(guī)定：每兩周休市一天

　　調查：農(nóng)貿市場覺得沒必要

　　《南京市活禽交易管理暫行辦法》還要求建立消毒和無害化處理制度，相關部門要督促經(jīng)營者對活禽的運載工具進行消毒，每天收市后對活禽交易場所以及設施設備進行清洗、消毒。對廢棄物和物理性原因致死的禽類集中收集并進行無害化處理。

　　活禽交易還將建立定期休市制度。其中要求，今后定點活禽批發(fā)市場每周分區(qū)域休市一天，定點活禽零售交易點每兩周休市一天，休市時間應當提前公示。休市期間，應當按照有關衛(wèi)生規(guī)定，對交易和代宰區(qū)域建筑物及相關設施設備進行全面清洗、消毒?！掇k法》中還對經(jīng)營者也有規(guī)定，定點活禽批發(fā)市場經(jīng)營者應當建立購銷臺賬，活禽零售交易點經(jīng)營者應當建立活禽經(jīng)營進貨臺賬，做好每日交易記錄，記錄至少保存兩年。對此，南京市工商局市場處副調研員蔣福明介紹說，這條將由市場管理方強制實施，工商部門將檢查記錄。

　　“商戶怎么可能會愿意關門一天呢，再說有這個必要么？現(xiàn)在每天也都會進行清理消毒。”某農(nóng)貿市場的管理者表示，這項規(guī)定不太符合實際情況，一旦執(zhí)行了既對商戶的利益有損害，對消費者而言也會帶來不便，在管理和監(jiān)督上也十分難操作。