在超市買塊豬肉，放在溯源秤上一稱，就能知道這塊豬肉是在哪屠宰的、何時(shí)運(yùn)到銷售地點(diǎn)的。昨天從市商務(wù)局獲悉，這種可以查詢?nèi)獠?quot;身世"的溯源體系，預(yù)計(jì)在本月10日試運(yùn)行，春節(jié)前正式投入運(yùn)行。該體系運(yùn)行后，市民買肉買菜便可通過(guò)溯源秤打印出的小票，用手機(jī)、固話、上網(wǎng)等方式查詢到相關(guān)信息。
2年前，哈市肉菜溯源體系開始建設(shè)，目前各項(xiàng)硬件設(shè)備、軟件技術(shù)、數(shù)據(jù)信息均已安裝完成，在試運(yùn)行前一直處于調(diào)試階段。試運(yùn)行后，哈市的1家豬肉屠宰企業(yè)、1家果菜種植企業(yè)、2家蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、3家養(yǎng)殖基地、13家外埠肉屠宰企業(yè)、23家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、23家品牌肉專賣店、37家超市的肉菜生產(chǎn)及銷售等流通信息，將全部進(jìn)入肉菜追溯體系數(shù)據(jù)中心，由市商務(wù)部門進(jìn)行監(jiān)管，保障市民安全消費(fèi)。
肉菜溯源體系是如何保障市民買到的肉菜是正規(guī)廠家生產(chǎn)的放心肉菜呢？舉例來(lái)說(shuō)，一頭活豬從飼養(yǎng)到出欄，再到屠宰、進(jìn)入零售終端，任何一個(gè)流程的信息都會(huì)記錄在一張溯源卡內(nèi)，同時(shí)溯源卡還將記錄這一批次豬肉的數(shù)量。在零售終端，溯源卡內(nèi)的信息會(huì)錄入到溯源秤中，當(dāng)消費(fèi)者用溯源秤稱重時(shí)，每打印一張小票，肉菜追溯體系數(shù)據(jù)中心就會(huì)相應(yīng)地減少可以打印小票的豬肉數(shù)量。
"也就是說(shuō)，如果消費(fèi)者在市場(chǎng)買到一塊可溯源肉卻打不出小票，則表示此前的銷售行為中，可能有其他不能溯源的肉混在其中，遇到類似問(wèn)題，消費(fèi)者可以向商務(wù)部門舉報(bào)，商務(wù)部門將會(huì)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)查、查處，確保市場(chǎng)安全。"市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，下一步，市商務(wù)局將協(xié)調(diào)哈市其他相關(guān)部門，一起監(jiān)管肉菜溯源體系的安全運(yùn)行。同時(shí)，哈市還將繼續(xù)擴(kuò)大流通節(jié)點(diǎn)覆蓋面，增加養(yǎng)殖企業(yè)、品牌肉專賣店溯源數(shù)量。
