| 專(zhuān)家資料 | ||
| 專(zhuān)家姓名 | 劉景圣 |  |
| 性 別 | 男 | |
| 出生年月 | ||
| 民 族 | ||
| 職 稱(chēng) | 副教授、碩士研究生導(dǎo)師 | |
| 所 在 地 | ||
| 籍 貫 | ||
| 任職經(jīng)歷 |
| 研究方向 |
劉景圣 男，1964年10月7日出生?，F(xiàn)任吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院院長(zhǎng)，副教授，碩士研究生導(dǎo)師，在讀博士研究生。任中國(guó)畜產(chǎn)品加工研究會(huì)常務(wù)理事兼生化工程與綜合利用專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員，中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會(huì)理事，吉林省農(nóng)業(yè)跨世紀(jì)學(xué)術(shù)技術(shù)后備帶頭人，吉林省科技興邊富農(nóng)專(zhuān)家組成員。 多年來(lái),主要從事乳品科學(xué)和功能性食品的教學(xué)與科研工作。主編《食品工程原理》，副主編《食品衛(wèi)生學(xué)》和《畜產(chǎn)品加工學(xué)》，參編《乳制品工藝及進(jìn)展》等教材多部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文20多篇；“九五”期間主持完成省級(jí)課題：“嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌腸溶活菌制劑的研究”和“北方中草藥天然調(diào)味料在肉制品中的應(yīng)用研究”等。現(xiàn)主持吉林省重點(diǎn)項(xiàng)目“長(zhǎng)白山榛果資源綜合利用及系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)研究”和“蜜環(huán)菌深層發(fā)酵技術(shù)在功能性食品中的應(yīng)用研究”等。 聯(lián)系地址：吉林省長(zhǎng)春市南關(guān)區(qū) 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院 130118 E-mail:LJS1007@sina.com |
