| 專家資料 | ||
| 專家姓名 | 羅欣 |  |
| 性 別 | 男 | |
| 出生年月 | ||
| 民 族 | ||
| 職 稱 | 教授 | |
| 所 在 地 | ||
| 籍 貫 | ||
| 任職經(jīng)歷 |
| 研究方向 |
羅欣 男，1961年8月出生，山東平陰縣人。現(xiàn)任山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副院長，教授，兼任中國畜產(chǎn)品加工研究會事，中國畜產(chǎn)品加工研究會肉品專業(yè)委員會副主任，山東食品科技編委等。 主要從事畜產(chǎn)品（肉、蛋、奶）加工的教學(xué)和研究工作。“九五”以來，主持承擔(dān)了國家九五重中之重科技攻關(guān)計劃課題“肉牛產(chǎn)品加工技術(shù)研究”，國家跨越計劃課題“優(yōu)質(zhì)牛肉品質(zhì)分析研究”，山東省三零工程課題“豬肉產(chǎn)品加工技術(shù)研究”，山東省科技廳課題“雞肉產(chǎn)品加工技術(shù)研究”等課題。獲得山東省2000年十大科技成果獎一項、山東省科技進步三等獎一項，泰安市科技進步二等獎一項，在食品與發(fā)酵工業(yè)、食品科學(xué)、農(nóng)業(yè)工程學(xué)報、肉類研究等學(xué)術(shù)期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇，出版專著和教材8部。指導(dǎo)的碩士研究生論文“高檔牛肉冷卻肉保鮮技術(shù)研究”獲山東省優(yōu)秀碩士論文獎。 聯(lián)系地址：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品系 271018 電話： 0538-8242745；8242688（O） |
