為凈化西寧市清真食品市場(chǎng)，讓廣大穆斯林群眾吃上放心食品，近日，市民宗委、工商、食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)組成聯(lián)合檢查組，對(duì)市區(qū)重點(diǎn)區(qū)域清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行檢查，清理整頓清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。
聯(lián)合檢查組先后到青海百德、華聯(lián)超市、興海路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、金富苑火鍋、西寧大廈八角宮等市區(qū)部分清真食品生產(chǎn)廠家、清真牛羊肉屠宰場(chǎng)、清真食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和清真餐飲店進(jìn)行督導(dǎo)檢查，重點(diǎn)檢查了清真牛、羊、雞肉及加工產(chǎn)品，調(diào)料調(diào)味品，面食糕點(diǎn)，植物油等商品，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)清真類產(chǎn)品的進(jìn)貨臺(tái)賬以及源頭、加工生產(chǎn)車間和后廚的清真產(chǎn)品生產(chǎn)制作具體情況等進(jìn)行了嚴(yán)格檢查。從檢查的情況看，大多清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者能夠自覺按照《青海省清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》的規(guī)定開展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證清真食品正規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要求。但也存在個(gè)別超市清真、非清真產(chǎn)品放置沒有嚴(yán)格分開、有些清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)不到位、“清真”意識(shí)比較淡薄等情況。對(duì)此，檢查組一一予以指正，并要求按照規(guī)范立即整改。此次檢查整頓，進(jìn)一步規(guī)范了清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)秩序，維護(hù)了廣大穆斯林群眾的合法權(quán)益。
據(jù)市民宗委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，根據(jù)全省清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例的相關(guān)規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)在其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中要有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族人員進(jìn)行監(jiān)管；商場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)中專營(yíng)清真食品的，應(yīng)當(dāng)將清真食品與有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族禁忌的食品分別存放、劃區(qū)經(jīng)營(yíng)；凡進(jìn)入本省境內(nèi)按照清真食品銷售的肉食品，其經(jīng)營(yíng)者須持有屠宰地相關(guān)部門出具的“清真”證明等。
