近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局在黑龍江省共抽檢10類食品1534批次，涉及食品生產(chǎn)企業(yè)786家，總體抽樣合格率為99%，比全國總體合格率高出1.7個(gè)百分點(diǎn)。

　　抽檢結(jié)果顯示，全省10類食品的總體抽樣合格率呈上升趨勢。其中嬰幼兒配方乳粉、乳制品、小麥粉、葡萄酒及果酒、食品添加劑等5類食品抽樣合格率均為100%；食用植物油抽樣合格率為99.1%，有1家企業(yè)生產(chǎn)的1個(gè)批次產(chǎn)品過氧化值超標(biāo)，主要原因是原料罐未定期清理；飲料抽樣合格率為97.2%，有5家企業(yè)生產(chǎn)的7個(gè)批次產(chǎn)品不合格，不合格指標(biāo)分別為甜蜜素、亞硝酸鹽、耗氧量、菌落總數(shù)等，主要原因是疏于管理，工藝過程控制不嚴(yán)；醬油抽樣合格率為95.2%，有2家企業(yè)生產(chǎn)的2個(gè)批次不合格，不合格指標(biāo)均為氨基酸態(tài)氮，主要原因是發(fā)酵過程控制不當(dāng)；食醋抽樣合格率為90.9%，有2家企業(yè)生產(chǎn)的3個(gè)批次不合格，不合格指標(biāo)均為總酸，主要原因是發(fā)酵時(shí)間控制不準(zhǔn)；糖果制品抽樣合格率為83.3%，有1家企業(yè)生產(chǎn)的3個(gè)批次不合格，不合格指標(biāo)均為菌落總數(shù)，主要原因是花生、腰果等原料直接帶入所致。