執(zhí)法人員深入轄區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場，逐戶、逐攤進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。重點檢查肉類食品經(jīng)營者的證照是否齊全、是否嚴(yán)格落實索證索票制度，肉類食品是否檢驗檢疫合格、肉質(zhì)是否新鮮一級來源是否明確。同時，執(zhí)法人員深入到市場主辦方，要求主辦方指定專門的工作人員每日定時收取并嚴(yán)格查驗、登記豬肉票證，做到數(shù)量和票證相符、登記完善。并督促主辦方加強(qiáng)經(jīng)營者的職業(yè)道德教育，增強(qiáng)自律意識，倡導(dǎo)誠信守法經(jīng)營。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)營戶的亮照經(jīng)營情況較好，檢疫票據(jù)能與所出售的肉類一致，檢查人員通過對所售的肉類食品的顏色、氣味等外部特征進(jìn)行查看，未發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)情況，對個別檢疫票據(jù)日期填寫不規(guī)范，索證索票不及時的問題，檢查人員當(dāng)場責(zé)令其進(jìn)行整改，完善票據(jù)。