培訓活動中，縣食藥局工作人員向從業(yè)人員介紹了食品流通及餐飲領(lǐng)域食品安全工作的嚴峻形勢以及對食品安全采取的監(jiān)管措施，帶領(lǐng)學員系統(tǒng)學習了《食品安全法》、《食品安全四項制度》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理》等內(nèi)容。同時講解了從業(yè)人員“三條線”自律標準和食品經(jīng)營規(guī)范、職業(yè)道德行為準則等規(guī)范。通過講解法律法規(guī)、剖析典型案例、現(xiàn)場解疑釋惑，進一步提高了流通餐飲服務(wù)從業(yè)人員的食品安全意識、法律意識和道德意識。

　　通過培訓，從業(yè)人員不僅掌握了食品安全相關(guān)法律法規(guī)，同時也了解了餐飲食品安全工作的重點和要求，為今后的經(jīng)營指明了方向，學員紛紛表示受益匪淺。“下一步，縣食藥局將總結(jié)培訓經(jīng)驗，深化培訓成果，擴大培訓范圍，提高培訓質(zhì)量，為規(guī)范提升全縣食品安全管理水平打下堅實的基礎(chǔ)。 ”該局局長孫士軍說。