通知指出，各級教育行政部門近期要聯(lián)合食品藥品監(jiān)管部門對轄區(qū)學校食堂（飲用水）和供餐企業(yè)進行一次“拉網(wǎng)式”食品衛(wèi)生安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題隨時上報。要加大學校食品安全督查頻度和力度，特別是對農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃試點地區(qū)要形成定期巡查制度。對發(fā)現(xiàn)的問題要提出整改意見并限期整改，對因疏于管理、措施落實不到位造成食物中毒事件的學校和責任人要嚴肅查處。學校發(fā)生涉及食品安全的事件后，在報告當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門、應(yīng)急辦的同時，必須立即上報省級教育行政部門，以便有效協(xié)調(diào)和妥善進行應(yīng)急處置，最大限度地降低學校食品安全事件造成的危害和負面影響。

　　通知要求，各級教育行政部門和學校務(wù)必按照加強學校食品安全管理的相關(guān)要求，全面落實學校食品安全管理各項規(guī)章制度。學校食堂必須取得餐飲服務(wù)許可證后方可供餐，嚴格執(zhí)行食品采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度，嚴格執(zhí)行食品貯存、加工、供應(yīng)管理制度和要求，確保采購、加工、供應(yīng)、貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。

　　農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃試點地區(qū)教育行政部門和學校要嚴格供餐模式準入管理。不具備食堂供餐條件的學校必須從縣級政府組織招標確定的供餐企業(yè)、托餐家庭名單中選擇校外供餐單位。嚴禁不具備相應(yīng)資質(zhì)的供餐企業(yè)（單位）、托餐家庭（個人）從事營養(yǎng)改善計劃的供餐、托餐服務(wù)。

　　通知還要求，要加強對食堂從業(yè)人員和食品安全管理人員的全員培訓，強化其食品安全意識，規(guī)范其食品安全操作行為。同時，要加強學生健康教育工作，近期要采取多種形式開展一次食品安全教育，增強學生的自我保護意識。造成嚴重后果的嚴肅處理，決不姑息遷就。