此次專項整治內(nèi)容為強化食品安全隱患專項執(zhí)法檢查、強化節(jié)日期間重點食品監(jiān)督檢查、強化食品安全源頭監(jiān)管、強化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查、強化食品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為打擊力度。其中，組織開展食品生產(chǎn)經(jīng)營薄弱環(huán)節(jié)的集中專項整治，深入查找和整改存在的隱患及突出問題；突出肉制品、乳制品、兒童食品、酒類、飲料、糕點、食用油、冷凍食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等重點品種，突出農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城市社區(qū)、旅游景區(qū)、車站等重點區(qū)域，突出商場、超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、食品店、食品展銷會等重點場所，加大執(zhí)法力度，重點整治銷售不符合食品安全標準的食品，嚴把食品質(zhì)量準入關(guān)，切實保障節(jié)日期間食品消費安全；加大對食品違法案件的查辦力度，依法查處生產(chǎn)銷售不符合食品安全標準、超過保質(zhì)期、假冒偽劣食品以及虛假標注等違法行為，查處一批違法案件，曝光典型案例，震懾違法分子。此次整治至2015年2月28日結(jié)束。