為確保鲅魚圈區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，杜絕不合格肉品流入市場。近日，鲅魚圈區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所頂著炎熱的天氣開展肉品市場專項整治工作。
一是嚴把宣傳教育關(guān)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)大力宣傳《食品安全法》、《動物防疫法》等法律法規(guī)、瘦肉精及不合格肉制品的危害，加大對肉品經(jīng)營戶的宣傳教育力度，使其自覺樹立起遵紀守法的經(jīng)營意識，確保肉品質(zhì)量安全。
二是嚴把肉品屠宰流通關(guān)。重點加大對城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及私屠濫宰頻發(fā)區(qū)域的打擊力度，嚴厲打擊逃避檢疫的違法行為。要求屠宰場動物必須持有檢疫證明，杜絕病死和死因不明的動物產(chǎn)品進入流通環(huán)節(jié)。加強源頭監(jiān)管，對屠宰病死或死因不明動物的屠宰場點，嚴厲處罰。
三是嚴把肉品市場準入關(guān)。每天對超市、農(nóng)貿(mào)市場、肉品專賣店等動物產(chǎn)品銷售場所進行巡查，重點檢查上市豬肉是否“兩章”（生豬定點屠宰印章和動物檢疫印章）“兩證”（肉品品質(zhì)檢驗合格證和動物檢疫合格證）齊全，嚴厲查處打擊經(jīng)營注水肉、“瘦肉精”肉、未經(jīng)檢疫肉、病死或死因不明動物產(chǎn)品等違法行為
通過這次專項檢查有效地保障了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保全區(qū)人民吃上放心肉。
