為嚴(yán)格市場(chǎng)監(jiān)管，確保“兩節(jié)”肉類(lèi)食品安全，1月26日5時(shí)，房山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品流通科、稽查大隊(duì)和西潞食藥所的執(zhí)法人員對(duì)北京市良鄉(xiāng)華龍綜合交易市場(chǎng)進(jìn)行突擊檢查，防止不合格鮮肉流入市場(chǎng)。
此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員8人次，對(duì)華龍市場(chǎng)肉類(lèi)批發(fā)大廳進(jìn)行檢查。區(qū)局通過(guò)錯(cuò)峰執(zhí)法的檢查方式，嚴(yán)抓肉類(lèi)進(jìn)貨源頭，深入排查肉及肉制品進(jìn)貨來(lái)源及檢驗(yàn)檢疫票據(jù)等相關(guān)證明文件，全面排查，不留死角。執(zhí)法干部在市場(chǎng)開(kāi)市前抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)鮮肉的數(shù)量和檢驗(yàn)檢疫證明進(jìn)行認(rèn)真核對(duì)，嚴(yán)防夾雜未經(jīng)檢疫的肉類(lèi)制品，確保豬肉來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，確保牛羊肉來(lái)自正規(guī)屠宰企業(yè)，杜絕私屠亂宰以及未經(jīng)檢疫的鮮肉流入市場(chǎng)。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)鮮肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行檢查，監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票、臺(tái)賬記錄、進(jìn)貨查驗(yàn)、冷鏈銷(xiāo)售等責(zé)任和義務(wù)。
