日前，從晉江市農(nóng)業(yè)局獲悉，今年以來晉江市共檢查定點(diǎn)屠宰場(chǎng)46家次，監(jiān)督抽檢“瘦肉精”尿樣生豬856頭份，肉牛32頭份，結(jié)果全部呈陰性，未發(fā)生畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
為保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障全市人民吃上“放心肉”，晉江市農(nóng)業(yè)局多措并舉，進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)的檢疫、檢驗(yàn)、檢測(cè)和監(jiān)管，防止染疫、病害畜產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
一是加強(qiáng)監(jiān)督檢查。為進(jìn)一步規(guī)范生豬屠宰經(jīng)營(yíng)行為，確保對(duì)生豬屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管無漏洞，晉江市成立動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所和畜禽屠宰管理站，組織工作人員對(duì)全市現(xiàn)有10個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰廠和1個(gè)肉牛定點(diǎn)屠宰加工廠不定時(shí)進(jìn)行突擊檢查和日常巡查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)發(fā)出限期整改通知書，同時(shí)市所主要執(zhí)法人員和技術(shù)干部每人掛鉤聯(lián)系指導(dǎo)2-3個(gè)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理問題。
二是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰活動(dòng)。對(duì)違反《生豬屠宰管理?xiàng)l例》未經(jīng)定點(diǎn)從事生豬屠宰活動(dòng)的，依照法律法規(guī)給予相應(yīng)處罰，情節(jié)嚴(yán)重者移交司法部門處理，并發(fā)動(dòng)市民對(duì)私屠濫宰行為進(jìn)行舉報(bào)。截至目前已查處違反《動(dòng)物防疫法》和《生豬屠宰管理辦法》案件15起。
三是嚴(yán)格生豬入場(chǎng)查證驗(yàn)物。按照《動(dòng)物檢疫管理辦法》和《生豬屠宰檢疫規(guī)程》的規(guī)定，做好生豬入場(chǎng)查證驗(yàn)物工作，并認(rèn)真做好“瘦肉精”監(jiān)督抽檢工作，對(duì)檢驗(yàn)不符合規(guī)定的，一律不得入場(chǎng)。要求證物相符，對(duì)無檢疫證明和沒佩戴耳標(biāo)的生豬，根據(jù)情況轉(zhuǎn)送隔離間和急宰間，杜絕病害生豬進(jìn)入定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)。
四是認(rèn)真落實(shí)申報(bào)檢疫制度。加強(qiáng)檢疫申報(bào)點(diǎn)建設(shè)，全市完成7個(gè)檢疫申報(bào)點(diǎn)規(guī)范化建設(shè)，嚴(yán)格落實(shí)屠宰前申報(bào)檢疫制度，認(rèn)真實(shí)施宰前檢疫。
五是嚴(yán)格實(shí)施同步檢疫制度。全市67名動(dòng)物檢疫員駐場(chǎng)夜以繼日嚴(yán)格按照屠宰檢疫操作規(guī)程操作，嚴(yán)禁漏檢、錯(cuò)檢等違規(guī)行為發(fā)生，認(rèn)真做好各種屠宰檢疫臺(tái)賬和記錄，生豬產(chǎn)品憑“兩張兩證”出廠。
六是嚴(yán)格檢疫結(jié)果處理。對(duì)檢疫、檢測(cè)不合格的，不出具檢疫合格證明，對(duì)不準(zhǔn)屠宰的生豬和檢疫不合格的生豬產(chǎn)品按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理，嚴(yán)防不合格畜產(chǎn)品流入市場(chǎng)，確保上市肉品質(zhì)量安全。
