近日從柳州市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局了解到，目前該局正在力推生豬屠宰場(chǎng)的整合，以后市區(qū)實(shí)現(xiàn)冷鮮運(yùn)輸車(chē)封閉配送，結(jié)束露天拉邊豬的歷史。
當(dāng)前，柳州市的生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)數(shù)量多，且布局不合理、產(chǎn)能過(guò)剩，技術(shù)裝備、管理水平和工藝流程與行業(yè)先進(jìn)水平有較大差距。
為此，“十三五”期間，柳州市將對(duì)該行業(yè)進(jìn)行優(yōu)化整合。目前，正在推進(jìn)市區(qū)現(xiàn)有6家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，整合成立1家股份公司，重新選址建設(shè)柳北、柳南2家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)生豬屠宰、冷庫(kù)儲(chǔ)存、深加工一條龍，并配套專(zhuān)用冷鮮運(yùn)輸車(chē)，輻射市區(qū)配送。
縣城原則上設(shè)立1個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，以屠宰場(chǎng)為中心半徑10公里或?qū)Ｓ美漉r運(yùn)輸車(chē)車(chē)程30分鐘以內(nèi)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)不設(shè)屠宰場(chǎng)；鄉(xiāng)鎮(zhèn)原則設(shè)立1個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，現(xiàn)有超出數(shù)量的屠宰場(chǎng)在2020年前關(guān)閉；遠(yuǎn)離鄉(xiāng)鎮(zhèn)且交通不便的礦山、自然村，可增設(shè)小型屠宰點(diǎn)。
柳州市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局防疫科負(fù)責(zé)人表示，屠宰場(chǎng)整合后，將讓豬肉產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)有效供給，并進(jìn)一步保障質(zhì)量安全。
