近日，市畜牧獸醫(yī)局開展今年第4期畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，在豬牛羊養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)開展瘦肉精專項(xiàng)監(jiān)督抽查。28日筆者獲悉，此次監(jiān)測(cè)共監(jiān)督抽樣2400批次、覆蓋島城全部屠宰企業(yè)，檢測(cè)鹽酸克倫特羅等5種容易出現(xiàn)的瘦肉精，結(jié)果所有批次所檢項(xiàng)目均未檢出。從2013年1月份至今，青島市地產(chǎn)畜產(chǎn)品已經(jīng)連續(xù)53個(gè)月瘦肉精零檢出。
據(jù)了解，此次監(jiān)測(cè)區(qū)域范圍覆蓋平度、萊西、膠州、即墨、黃島、城陽、嶗山7個(gè)區(qū)市的豬、牛、羊養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰企業(yè)，共監(jiān)督抽樣2400批次，其中養(yǎng)殖環(huán)節(jié)抽樣1200批次，涉及600個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)戶；屠宰環(huán)節(jié)1200批次，涉及全市全部豬牛羊屠宰企業(yè)33個(gè)。
抽樣完成后，全部2400批次樣品由第三方青島中維安全檢測(cè)有限公司、青島市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果顯示，所檢項(xiàng)目均未檢出。“從2013年1月份至今，青島市地產(chǎn)畜產(chǎn)品已經(jīng)連續(xù)53個(gè)月‘瘦肉精’零檢出。”工作人員介紹，地產(chǎn)畜產(chǎn)品除了包括島城養(yǎng)殖場(chǎng)戶養(yǎng)殖的畜禽，還包括島城屠宰企業(yè)屠宰生產(chǎn)的畜產(chǎn)品，其畜禽可能來自外地。
另據(jù)了解，2017年，全市計(jì)劃開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)22.01萬批次，其中市級(jí)開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查8000批次，區(qū)市開展定量檢測(cè)不少于2100批次，全市開展“瘦肉精”快速檢測(cè)21萬批次。
檢測(cè)項(xiàng)目方面，根據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和全市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，以及島城畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作中發(fā)現(xiàn)的問題確定。2017年全市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)項(xiàng)目共33項(xiàng)，包括豬牛羊尿（克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西馬特羅）、豬肉（克倫特羅、萊克多巴胺等）、禽肉、禽蛋（恩諾沙星、環(huán)丙沙星等）、兔肉（呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物等），還包括生鮮乳（三聚氰胺、黃曲霉毒素M1等）、蜂蜜（恩諾沙星、環(huán)丙沙星等）。
監(jiān)測(cè)范圍方面，抽查范圍為全市所有涉農(nóng)區(qū)市畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)戶、屠宰企業(yè)、生鮮乳收購(gòu)站及運(yùn)輸車。要覆蓋到所有網(wǎng)格，尤其要加強(qiáng)對(duì)與外市接壤區(qū)域和城鄉(xiāng)接合部等重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)重點(diǎn)場(chǎng)戶為存在風(fēng)險(xiǎn)較大的小型生豬養(yǎng)殖場(chǎng)、散養(yǎng)戶和肉羊、肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶，其中“黑名單”列管企業(yè)、無公害認(rèn)證企業(yè)、畜禽屠宰企業(yè)、生鮮乳收購(gòu)站和運(yùn)輸車檢測(cè)覆蓋面要達(dá)到100%。監(jiān)測(cè)重點(diǎn)項(xiàng)目為“瘦肉精”等違禁物質(zhì)和喹乙醇、抗生素等獸藥殘留。
