元旦、春節(jié)即將到來，按照自治區(qū)“掃雷行動”和“百日行動”的統(tǒng)一部署，市食藥監(jiān)局、農(nóng)牧局等部門聯(lián)合行動，對烏海全市畜禽屠宰企業(yè)及肉制品市場進行檢查，切實保障畜禽及肉制品質(zhì)量安全。
此次檢查共檢查畜禽定點屠宰企業(yè)4家、農(nóng)貿(mào)市場4家、超市賣場1家，檢查項目包括屠宰場入場查驗、待宰靜養(yǎng)、“瘦肉精”雙檢、檢疫檢驗、無害化處理、“兩證兩章”準出制度落實情況，農(nóng)貿(mào)市場和超市售賣畜禽肉品“兩證兩章”索證索票制度落實情況等。對生產(chǎn)經(jīng)營來源不明、無檢驗檢疫證明或檢驗檢疫不合格肉類產(chǎn)品的行為，檢查人員按相關規(guī)定進行了處理。
檢查發(fā)現(xiàn)，多數(shù)企業(yè)和經(jīng)營者能夠自覺遵守法律法規(guī)，執(zhí)行食品安全管理制度，按照要求查驗相關證照和“兩證兩章”等，但也存在著個別企業(yè)、經(jīng)營者記錄不全、制度落實不到位、未公開出示“兩證兩章”等情況。針對存在問題，檢查人員要求問題企業(yè)、經(jīng)營者立即整改，查遺補缺，杜絕風險隱患，嚴防發(fā)生食品安全事故，確保群眾“舌尖上的安全”。
今后，食藥監(jiān)部門與農(nóng)牧部門將持續(xù)加強協(xié)作配合，按照“四個最嚴”的要求，依法履職盡責，嚴厲打擊私屠濫宰以及非法生產(chǎn)經(jīng)營肉制品行為，維護和保障好全市畜禽及肉制品市場秩序。
