據(jù)美國農(nóng)業(yè)部最新發(fā)布的月度WASDE報告，因各行屠宰速度加快，2月起將上調(diào)2020年對牛肉、豬肉、禽肉產(chǎn)量的預測。
牛肉
報告指出，由于牛的屠宰量高于預期，所以牛肉的產(chǎn)量隨之增加，同時，體重的增加也使產(chǎn)量提高。雖然近期牛肉產(chǎn)量增加、價格疲軟，但是深加工牛肉的進口量預計還會增加，而牛肉價格可能會比上個月有所下降。
Steiner Consulting Group發(fā)布的《每日牲畜報告》（DLR）的分析師稱，1月份美國對墨西哥和日本的牛肉出口有所減少，但牛肉出口總量比2019年1月增長3.1％，達2.451億磅。2月份牛肉出口較1月有所下降，但預測比2019年2月增長5％至8％。
豬肉
報告稱，由于第一季度屠宰量上升，WASDE對豬肉產(chǎn)量的預測也有所上調(diào)。貿(mào)易及國際上對美國豬肉產(chǎn)品的強勁需求促使美國豬肉出口從2月份開始增長。
DLR強調(diào)道，美國豬肉產(chǎn)量比2019年將大幅增加，國內(nèi)市場的需求基本不變，主要原因是對中國等國家出口量大幅增加。
禽肉
WASDE報告指出，美國當前的屠宰速度以及最近的孵化場數(shù)據(jù)表明雞只存欄量將繼續(xù)增長。報告補充說，據(jù)最近的貿(mào)易數(shù)據(jù)，肉雞和雞蛋的出口預測較上個月略有上升，而火雞則有所下降。
DLR報告還指出，1月份肉雞出口同比增長2.7%，達到5.96億英鎊。對墨西哥的禽肉出口增加了1200萬磅，即9.7%。美國農(nóng)業(yè)部3月份的最新數(shù)據(jù)顯示，2020年人均肉雞消費量為每人99.2磅，比2019年增長4.6%，比2018年3月增長7.4%。
