12月21日上午，由全國飲食服務(wù)業(yè)標準化技術(shù)委員會歸口，中國標準化研究院牽頭起草的《團餐運營管理服務(wù)規(guī)范》國家標準首次起草工作會在北京召開。會議由全國飲食服務(wù)業(yè)標準化技術(shù)委員會主辦，中國商業(yè)聯(lián)合會、中國飯店協(xié)會、中國烹飪協(xié)會相關(guān)負責人，以及來自麥金地、快客利、萬喜、健力源、千喜鶴、育賢齋、速派、華工、黃山大廈、松喬、禾堂、中膳等團餐企業(yè)代表參會。會議由全國飲食服務(wù)業(yè)標準化技術(shù)委員會辦公室主任、中國飯店協(xié)會副會長兼秘書長宋小溪主持。
據(jù)悉，根據(jù)國家標準化管理委員會《關(guān)于下達2024年第六批推薦性國家標準計劃及相關(guān)標準外文版計劃的通知》，《團餐運營管理服務(wù)規(guī)范》于今年8月正式獲批立項，這也是落實今年3月份，商務(wù)部等9部門發(fā)布的《關(guān)于促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導意見》中明確提出的“促進團體供餐服務(wù)提質(zhì)擴容、根據(jù)行業(yè)發(fā)展需要，制修訂一批餐飲領(lǐng)域國家標準、行業(yè)標準”要求的重要標準化舉措。
