為進一步規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，督促食品小作坊落實主體責任，及時排查和消除食品生產(chǎn)經(jīng)營風險隱患，持續(xù)提升食品生產(chǎn)安全保障水平。近日，衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊開展全覆蓋專項檢查。
此次檢查，執(zhí)法人員重點圍繞主體資質、從業(yè)人員健康證明、生產(chǎn)加工場所環(huán)境衛(wèi)生、消毒設施、生產(chǎn)加工操作規(guī)范、食品原料進貨查驗及索證索票制度落實、食品添加劑使用、食品標簽標識、進出廠檢驗等方面進行檢查，督促小作坊經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，加強從業(yè)人員業(yè)務培訓，及時發(fā)現(xiàn)和消除風險隱患，提升食品安全管理水平。在檢查過程中，檢查人員對經(jīng)營戶加強宣傳《中華人民共和國食品安全法》，增強經(jīng)營戶法律意識、責任意識，提高食品安全意識。
衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，督促食品小作坊定期開展自查，壓實食品安全主體責任，強化從業(yè)人員的安全意識，筑牢食品安全防線。
